реыепты засолки зеленых помидор

Мой рецепт засолки зеленых помидор такой:
Зеленые (или бурые) помидоры.
На 6 банок 3-х литровых:
8 литров воды, 8 ст. л. соли, 16 ст. л. сахара, 8 таблеток аспирина, перец-горох. Все положить в холодную воду и закипятить.
Перед тем как снять с огня влить поллитра 9% уксуса и этим кипятком залить приготовленные в банках со специями помидоры, сразу закатать.
Специи: перец болгарский, перец горький (1/3 в банку) и горошек, укроп, чеснок.

режу на ломтики, соль, листья сельдерея, чеснок, горький перец. перемешиваю, ставлю груз. выделяется сок, помидоры просаливаются в собственном соке

целые помидоры перекладываю чесноком хреном и укропом, заливаю рассола на 10 литров воды 500 гр соли 200 сахара и 100 гр сухой горчицы

Зелёные помидоры с петрушкой
Зелёные помидоры промыть, надрезать пополам, не до конца, положить туда пластинку чеснока, кружок моркови, и лист петрушки. Уложить в стерильные банки, залить маринадом и стерилизовать 20 минут (литровую банку). Маринад - на 5 литров воды 1 стакан соли, 2 стакана песка, 1 стакан уксуса.

простым посолом солю, как и бочковые огурцы, на дно банки зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 листа смородины, улаживаю помидоры, 3 ложки столовые соли (с горой), заливаю ледяной водой и под капроновые крышки, через 3-4 дня готовы (и в зиму хорошо хранятся, как бочковые получаются)