Консервирование

чем опасны для здоровья мятые консервные банки? если покупаешь мятую банку сгущенки, шпротов, консервированных персиков

и т. д
Bagdagul_92 Konisova
Bagdagul_92 Konisova
418
а зачем это покупать, ты же не покупаешь битые стеклянные банки с компотом
Viр М@rina4Ka
4 769
Лучший ответ
Может нарушится герметичность банки при ударе, например. Микробы заведутся и будет отравление. Даже мини - дырочки достаточно.
Aygun Ismayilova
Aygun Ismayilova
55 234
Нарушается, как правило, не герметичность (такие уж продавать - преступление!), а предохраняющее покрытие ВНУТРИ банки, т. е. начинается интенсивное окисление продукта! Будете есть вместе с окислами металла... вкус точно портится... да и проржаветь насвкозь может...
Екатерина Афанасьева Предохраняющее покрытие стали использовать не так уж и давно (хотя с этим аспектом я соглашусь) , но ведь про опасность мятых банок говорили и во время моего детства - это лет сорок назад - в те времена никакого покрытия внутри банок не было))))
Вы, как дети... Говорят, пишут.. Покупайте, ешьте... Приготовьте полис ОМС.
Елена Лебедева
Елена Лебедева
28 016
не надо есть банки....
ешь содержимое....
Катя )))
Катя )))
1 309
Bagdagul_92 Konisova может содержимое отравлено от вмятины в банке консервной?
Более 10 лет работаю с консервацией, мятые банки абсолютно ничем не опасны, можно брать и употреблять в пищу, никакого окисла и ржавления и прочей "больной. на. всю. голову. ереси" не будет и быть не может. В случае повреждения упаковки или микро дырок (так называемого протекания банки, как правило компоты, консервированные персики, ананасы, абрикосы, оливки, маслины и т. д.) то это будет сразу заметно, во-первых будет видна протечка рассола/сиропа, этикетка (тара, коробка) будет мокрая и вероятно будет запах, особенно в жаркую погоду, соответственно такой продукт, действительно опасен и брать его не нужно. "Окисление, ржавление" персика, ананаса, абрикоса ...не может не улыбать во всю ширь ))). В целом, за последние несколько лет развелось неуемное количество "диванных экспЕрдов" и "гавно. блоггерров", таких послушаешь и жить страшно, и хоть бы один привел в доказательство официальный лабораторный тест продукта в мятой жестяной упаковке ...все на уровне слухов, личных домыслов и убеждений.