Как приготовить варенье из тыквы?!

варю тыкву с лимоном. 800гр тыквы, 1кг сахара, 2лимона. тыкву очистить, нарезать и вместе с лимоном, убрав косточки из лимона,, провернуть через мясорубку\блендер. массу смешать с сахаром, варить до готовности. я варю варенье густым

я делаю так: мякоть тыквы режу на маленькие кубики, так-же и курагу, (пропорции на глазок, примерно треть или половину от объёма тыквы). Засыпаю сахаром на ночь, утром ставлю варить. Никакой воды! Тыква даст достаточно сока. Как закипело - выключаю, жду пока остынет и снова довожу до кипения и так 3 раза. При последнем закипании сыплю немного лимонки. Вместо кураги можно порезать лимон или апельсин с кожурой, но тогда уже лимонки не надо. Сахара надо 1 : 1.

зачем готовить варенье из овощей, когда дофига фруктов и ягод? овощи нормальные люди маринуют...

Вот рецепт варенья из тыквы:
500гр тыквы очищеной
500гр яблок антоновских очищеных
2 груши, 1 лимон, немного грецких орехов
1 ст. воды. 1,2 кг сахара
все порезать красивыми кусочками или любыми. Тыкву предварительно засыпать частью сахара и дать постоять ночь чтоб выступил сок. Утром добавить стакан воды и всё остальное. кроме лимона. Варить как обычно в 4 приёма. чтоб тыква не превратилась в кашу. При 3-й варке положить ошпареный, порезанный, очищенный от косточек лимон. В конце можно добавить ванилин.

Ну не варенье, а повидло.

Заливаете водой, варите до просветления кусочков тыквы, добавляете сахар по своему вкусу ( мы кладем 400 грамм на 1 кг тыквы) и при постоянном! помешивании варите до растворения сахара. Все. Варенье готово. Получается очень красивое янтарное варенье.
Приятного аппетита !

Можно запеченнную тыкву взять, очистить от кожицы, измельчить, добавить сахар по вкусу, прокипятить и закрутить.

Тыква — 1 кг Курага — 300 Сахар — 500 г

Тыкву очищаем от кожуры и семян, трем на крупной терке, Курагу вымыть, обсушить и порезать на кусочки. Тыкву и курагу положить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 20 минут, пока не появится сок. Затем довести до кипения, постоянно помешивая и снять с огня. Повторить процесс 2-3 раза через 5-6 часов, пока тыква не станет мягкой. Разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками.

Дарья здравствуйте, я вот сама тут нашла, вот посмотрите:
http://povarolga.ru/balkanskij-tykvennyj-dzhem.html - Балканский тыквенный джем
http://povarolga.ru/tykvennyj-dzhem-i-dzhem-iz-tykvy-i-sushenyx-abrikosov.html - Тыквенный джем и джем из тыквы и сушеных абрикосов
http://povarolga.ru/dzhem-iz-tykvy.html - Джем из тыквы
Сама не ожидала что из тыквы такие классные варенья получаются!