как вы варите сироп из шиповника, надо ли убирать семена

нет
варим только компот-кипятим 10 мин
но удобнее за паривать на ночь-в термос

практичный совет - ягоды шиповника помойте и высыпьте в кастрюльку - немного залейте кипятком чтобы он размягчился - теперь помните толкушкой и долейте воду - засыпьте сахар и поварите - теперь укутайте и дайте настояться - процедите и пейте по утрам - способствует очищению желчного пузыря
так же можно отвар процеженный развести с мёдом
а в аптеке он продаётся под названием - холосас
хорошо снимает приступы желчного пузыря а утром запитывает энергией
но надо знать что у шиповника много сортов как и у яблок - не все сорта вкусные а самым полезным считается горный дикорастущий шиповник \\\ недавно купила узбекский - так сказал продавец - тоже бесподобный

Полезные свойства шиповника нельзя перечислить в одном предложение, так как эта ягода – настоящий кладезь витаминов и биологически активных веществ. Кроме того, из него получаются очень вкусные напитки, компоты, и даже варенье. Чтобы всю зиму лакомиться ароматным, полезным и очень аппетитным чаем, вы можете сварить сироп из шиповника в домашних условиях самостоятельно.
1. Подготовьте ягоды: выберите спелые, неповрежденные плоды, промойте их под проточной водой, удалите лишнюю влагу с помощью льняной салфетки.
2. В кастрюлю с толстым дном вылейте 1 ст. воды, добавьте ягоды, поставьте на огонь, варите сироп из шиповника согласно этому этапу рецепта 15-20 минут.
3. Процедите навар из шиповника через льняную ткань, оставшиеся ягоды немного помните мадлером, добавьте 1 ст. воды. Варите 15-10 минут.
4. Вторую часть настоя процедите с помощью льняной ткани, вылейте компот в кастрюлю, добавьте палочки корицы и сахар, размешайте. Варите 30-40 минут.
5. После того, как масса немного загустеет, вылейте ее в прогретую стеклянную емкость, закройте крышкой, переверните и оставьте на 5-6 часов.
6. Храните сладкий сироп из шиповника с корицей в кладовой или погребе от 9 до 12 месяцев и употребляйте с удовольствием.

Ингредиенты:
- 500 грамм шиповника;
- 600 грамм сахара;
- 2 ст. воды;
- 2 палочки корицы.

сироп не варю, завариваю в термосе
если бы варила сироп- косточки и волоски нужно было бы удалять обязательно

Ничего не вынимать! Варить целые ягоды шиповника.
Варим компот, если ягод не жалеть-то вкусный. Варим в кастрюле, как закипело, накрыть тканью и всю ночь настаивается. Подслащивали вареньем из красной смородины---это дает и красивый цвет.
Эти ягоды варим 3 раза---3 компота, самый крепкий отвар--2-й компот, в него и чуть больше воды.

1 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахару, 1,2 литра воды.
Плоды шиповника освободить от семян, тщательно промыть и измельчить на мясорубке. Залить 0,5 л воды и кипятить 10 минут, затем добавить 60%-ный сахарный сироп (7 стаканов) и снова варить 15-20 минут. Процедить через сито и разлить в стерилизованные бутылки или банки. Полученный сироп использовать Для различных блюд и напитков. Выжимки использовать в качестве начинок и приправ.