А чего полезного в грибах шампиньонах?

В магазинных ОГО-ГО! Во первых их выращивают на субстрате - отходы (шелуха семечек) там от гербицидов до ядохимикатов все самое жесткое, такова агротехника выращивания подсолнечника. Затем обработка от грибков, паразитов при выращивании. Уж потом газовая камера, чтоб не портились долго. Ибо гриб сорванный утром к вечеру уже будет "готов"! А в магАзине хоть год лежит и "хороший". И на край, утром из холодильника, вечером - назад. Словом одна "польза"! Ну и вкус имеют совсем не грибов. Вот такая история. Нас просто за идиотов держат, и Г кормят.

Шампиньоны с большим удовольствием используют в пищу даже в тех странах, где грибы не едят вообще, например, в Скандинавии и на Британских островах. Считается, что шампиньоны могут помочь в борьбе с лишним холестерином в крови, понижая его уровень. В шампиньонах очень много белка, большая часть из которого является легко усваиваемой пищей. Кроме того, в этих грибах присутствуют необходимые для здоровья человека незаменимые аминокислоты. В составе шампиньонов находится линолевая кислота, в них содержится манит, а также натрий, калий и фосфор. Помимо всего прочего, шампиньоны рекомендуется есть во время диеты, поскольку в них нет так много калорий по сравнению с другими продуктами.
Шампиньоны приносят много пользы организму, поэтому приготовив блюдо с этим ингредиентом можно быть спокойным не только в том, что оно будет вкусным, но также и полезным. Фолиевая кислота, которая содержится в шампиньонах, необходима для человеческого организма, ее содержание в этих грибах ценно еще тем, что в овощах фолиевой кислоты практически нет. В этих грибах содержится целый комплекс витаминов, который включает в себя группу В, Д, С и Н. Кроме того, если посмотреть на количество минералов, которые входят в состав шампиньонов, то их можно назвать самой настоящей кладовой для полезных и питательных веществ. Шампиньоны будут полезны для вегетарианцев, поскольку с его помощью они могут восполнить недостаток белка в своем организме, который связан с отсутствием мяса в рационе.
Если употреблять в пищу шампиньоны, то можно уменьшить риск возникновения инфаркта или предупредить появление атеросклероза. Считается, что шампиньоны, на уровне с вешенками содержат в себе лизин и аргинин, которые отвечают за умственную деятельность человека, а также его память. Шампиньоны быстро утоляют голод, они сытные и способны регулировать аппетит человека. Однако, пользу приносят не только свежие грибы, но и засушенные. В частности, в сухом виде грибы рекомендуется употреблять при язвах желудка и гепатите. Ученые недавно открыли еще одну способность шампиньонов – они могут замедлить образование морщин на теле и лице, а также улучшить кожу. А женщины часто используют шампиньоны в косметических целях, делая себе из них специальные маски для лица.

даже искусственно выращенные, шампиньоны содержат белок, витамины (B3, B5, B9), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементы (марганец, селен, цинк).
их употребление положительным образом влияет на мозговую активность, улучшает аппетит, снижает риск возникновения целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень содержания холестерина и сахара в крови, стимулирует процесс метаболизма.

..белок.. ).. а вкуса как такового и запаха уж точно нет... ну как и в вешенках...

Ничего. Это искусственно выращенные грибы.

Не знаю что в них полезного, но лесным грибам они и в подметки не годятся ни по вкусу, ни по содержанию. Только если цена "полезная"- доступная.

ЦЕНА

Мне нравятся шампиньоны, особенно в супе грибном и на мангале жареные.

это психологический обман - грибы все таки

Низкокалорийные, низкоуглеводные. Источник белка. Вкусные. Люди толстеют не только от жира, а и от углеводов, особенно быстрых углеводов.

Ничего, кроме вкуса и запаха