неоднократно видел эти огурци в супермаркетах но никогда в селе на грядках?

А там так и написано - не для длительного соления.
На упаковке с семенами.

это сорт не для засола,
по сути - это коммерческие огурцы - для украшения блюд в ресторанах
и прибыли

но малосольные на разок сделать можно прямо в пакете

1кг огурцов,
1 ст. ложка соли,
1 ч. ложка сахара,
2-3 больших зубчика чеснока,
1 пучок укропа.
Совет: Подержите огурчики предварительно в холодной воде, тогда они будут хрустящими, кроме того, так они потеряют горечь. Чтобы равномерно засолить огурцы в пакете, важно не оставлять внутри большое количество воздуха. Сделать это можно, поставив первый пакет в миску с водой перед тем, как завязывать.
Огурцы для засолки в пакете выбирайте небольшие, длиной до 10 см (чем они мельче, тем быстрее просаливаются). Вымойте, обрежьте кончики с двух сторон. Зелень укропа помойте, отряхните лишнюю воду. Положить в пакет целиком или мелко порвите (ножом резать не рекомендуется, чтобы зелень не выделила избыточное количество влаги).

Возьмите крепкий, прочный полиэтиленовый пакет. В него сложите огурцы, насыпьте соль и сахар, добавьте порезанный пластинками чеснок и зелень укропа. Завяжите пакет и встряхните несколько раз, чтобы соль с сахаром распределились равномерно. Всё! Пакет уберите в холодильник минимум на 6 часов. Удобно делать такие малосольные огурцы вечером, за ночь они как раз хорошенько просолятся. Не переживайте, что огурцы не находятся в рассоле. Они «надышат» влаги, а стенки пакета удержат её внутри.

Совет: Для того, чтобы огурцы просолились быстрее, нужно через некоторое время после засолки повторно потрясти пакет несколько минут. Процедуру можно повторить 3-4 раза.

Солят, но лучше мариновать и маленькими

Сажала я такие. Можно резать и солить. Но смысл? Они для салатов больше идут.

это "зазули" или "Емели". салатные огурцы. у меня растут, потому что скороспелые сорта

мы такие раньше сажали в парнике на даче, сорт "Майские", в засолку они не годятся, это салатные огурцы, сейчас я к ним равнодушна, а вот раньше, когда огурцы появлялись только весной в магазинах, сам огуречный запах казался таким весенним))

на грядках не видели, потому что сорт тепличный

они не для рото-полостного употребления.... для милых дам....)))))))))

китайский салатный сорт. в селе не выращивают, потому что есть намного лучше.

вообще-то это так называемые САЛАТНЫЕ ОГУРЦЫ, выращивают в теплицах, так как очень короткий срок созревания

Мой муж вчера делал "битые" из них. Вкусно. С Лунным Новым Годом!!!)))

много лет сажаем подобные. сорт "Зозуля".Да, они салатные, но прекрасно консервируются, несмотря на тонкую кожицу. Только их в отдельную банку от короткоплодных закрываем.

Это салатный сорт. На засолку идут более плотные и толстокожие огурчики.

Огурцы вообще делятся на засолочные, салатные и универсального назначения. эти - салатные. На грядках растут. а как же. Я в прошлом году выращивала. Название сорта не помню. Их немало. Не солят такие потому, что "сопливые" становятся. А для салата - в самый раз.

во первых они не для засолки. во вторых в банку не влезут

Тепличные сорта.

солят, но они мягкие

Выросли такие у меня прошлым летом, хотя я их не сеяла. Не даром, наверное, называют их "Кукушка" - для салатов очень вкусные. Наросло немало, солить нельзя - консервировала - салат"Нежинский" и еще дали рецептик - с сухой горчицей. Вроде нормально получилось. Но специально их сеять не буду.

Это Китайский огурец, у нас растёт на грядке)))

так это с китая огурцы, и они как бы не очень натуральные... обычно на вкус суховаты..

Тоже как раз это хотел спросить.

А ты для чего спрашиваешь? :D лол)