Помогите! Что делать с белыми грибами!

отварите их в подсоленной воде минут 5, ножки немного дольше и заморозьте готовые в лоточках (зимой прекрасный суп получится, да и в другие блюда можно использовать). Вкус у отварных и потом замороженных грибов не отличается от свежесваренных (проверено)

Выбросить. Совсем что ли голодуха, чтобы червивые грибы есть?

Выбрасывайте сильно червивые, там токсины червяки оставили.

А зачем было тащить домой червивые грибы? Ну, хорошо, выгоните Вы червяков соленой водой или еще как, а их продукты жизнедеятельности кушать не противно будет? Вот сделаете Вы с ними что-то, но всех червяков даже соленой водой не выгоните, приготовите, начнете есть, а рядом с грибами червячки, беленькие такие, с черными головками, хорошенькие вкусненькие. Если не противно, ешьте с червяками, опять же, "мясо"

а зачем вы берете червивые, НУ ПОЧЕМУ У РУССКИХ ТАКАЯ ТЯГА К РУССКОЙ ГРИБНОЙ РУЛЕТКЕ

с замоченными грибами можно делать ВСЁ
в т. ч. бланшировать и замораживать. Вкус не теряется.
Господи, тут полно людей, искренне уверенных, что грибы перед жаркой обязательно нужно отваривать, а воду сливать!
а Вы - замачивать опасаетесь:)))

смотрите там на качество и решайте
когда я был на безработице и без денег, то я не выбрасывал такие,
а сливал солёную воду, заливал их обычной и уваривал бульон до густоты
киселя буквально, процеживал и замораживал - зимой - в соус или отваривал
в нём пельмени
и пр

кто не брезглив - потом крутит их на фарш и в начинку
но я такое не ем

Вообще то черви вред не несут, а вот продукты их жизнедеятельности вымачиванием и отвариванием не удалятся полностью точно.

фуу. я вообще червивые грибы не тащу из леса. зачем они нужны? от вымачивания черви никуда не денутся. а есть с червями и их отходами знаете ли я брезгую!

У меня бабуля делает солянку с грибами и в банки, чтоб зимой кушать