У нас на юге Приморского края "Катастрофа" ,белых грибов видимо не видимо. Насобирали ,сварили,Вареных грибов более 100

ой а где ???я приеду за ними прям завтра, напишите мне на почту плиз

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой 1.2 ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (эссенцию добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести до кипения,
затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену.
В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) ,
слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. )

Эх, завидую :) Мне кажется когда их много, то лучше сушить. Сушёные и места меньше занимают, и хранить их проще, и приготовить из них потом можно всё что угодно - замочить, да отварить и будут такие же вкусные, как только что собранные.

Законсервируйте и пришлите нам!
Рецепт консервации дадим бесплатно! ;)

суши.... я записываюсь на покупку.... приехать не обещаю, но все расходы беру на себя....

честно говоря, у нас их всегда было много, просто надо знать де собирать ;)

вчера сама за грибами ездила, клево! я их отварила и пережарила . некоторые заморозила. жарить лучше на сливочном масле. удачи!

Господи, ну зачем на ночь о таком вот писать ((( как же я хочу грибной икры ((((