Солёные огурцы. Засолка в первый раз :D

Пока рванет :-) аспирин брось все ок будет

пока тётя едет ошпарь несколько раз банку и крышку
потом пусть покажет тётя как надо закручивать

Соленые? Всё мойте и в чистую банку. Залить холодным рассолом из 2 ст л соли на 1 л воды. Можно прокипятить, можно из родника. Закрыть пластиковой крышкой и убрать в прохладное место.

холодный посол? ничего сложного..
точную пропорцию рассола не помню но помидоры так солила, не на хранение в собственном соку на глаз соль сыпала
так же в такой посол кладут зерновую горчицу
ваш рецепт это квашение огурцов
но замариновать их тоже не сложно на хранение

Зелень, чеснок, лист хрена или дуба если есть, специи сложи в чистую банку, потом чистые огурцы, залить холодной водой в которой растворил 3 ложки соли самой дешевой, поставить банку на тарелку ( т. к будет пена и может через край переливаться) без крышки и пусть стоит 3 дня, потом рассол слить, закипятить и залить заново огурцы и закатать крышкой, это если на зиму.... а если есть прохладное место, то и пластмассовая крышка сойдет

Прокипятить рассол, помыть огурцы никаких аспиринов.

я в этом году тоже первый раз делала:
Маринад: масло раст 50г, уксус 9% - 1/4 стакана, соль, сахар, чеснок
Огурцы порезать на четвертинки 1 луковица полукольцами, перец молотый перемешать, оставить на 5 часов, разложить по банкам залить маринадом, серелизовать 15 мин и закатать. ВСЕ
Уже открыли одну банку - вкусненько) для первого раза даже очень))

Огурцы хорошо помыть. Проколоть 2-3 раза зубочисткой. Сложить плотно в банку, добавить (промытые) листья хрена, черной смородины, зонтики укропа, перц горошек чёрный и душистый, 3-4 зубчика чеснока. В кипящую воду добавить соль ( примерно 3 ложки столовых соли на 1 л. воды). Горячим рассолом залить огурцы. Закрыть крышкой. Через пару дней уже можно есть.

не слушай никого самый просто способ и для меня самый вкусный! и так
берем емкость в иделе конечно кадка или бочка, но я думаю таких вещей у тебя нет по этому довольствуемся либо 3 литровой банкой, либо большим майонезным ведром
складываем на дно твою зелень: укроп, чеснок, если есть то веточки черной смородины и дуба ( дуб не обязателен) и очень желательно полоджить листья или кусочки корня хрена

на это все выкладываешь огурцы (не мытые), я еще добавляю туда стручковый острый перчик и крепкие помидорки, можно зеленые помидорки

делаем рассол на 3 литра берем 2,5-3 столовыеложки соли (не йодированой) иначе все раскиснет и расползется и столовую ложку сахара с горкой размешиваешь в воде из под крана и заливаешь банку, накрываешь пластиковой крышкой и ставишь в тарелку или в тазик, чтобы когда будет бродить не на пол вылелось, через недельки две, процесс брожения закончится, закрой крышкой и оставь... еще недельки через две у тебя будут настояшие бочковые огурцы, соленовато кисленькие и чуть остренькие за счет перчика! приятного аппетиа

на