Консервирование

банки для варенья. сушите после стерилизации или укладываете варенье в мокрые?

я в широкой кастрюле, в кипятке проворачиваю, баночки и в них закладываю салаты и прочее. Кстати, все крышки там же и кипят. Но варенье - строго в сухие! иначе заплесневеет.
Марина Попова
Марина Попова
75 449
Лучший ответ
НА солнце сохнут
Они высыхают, пока моё варенье 5 мин кипит
Я в микроволновке стерилизую, автоматически и сохнут.
Натали $$$$$ Полина, уточните, плиз, в MW ставите пустые банки? или чуть воды наливаете?
Зачем их сушить???? После стерелизации в банке стерильная дистиллированная вода которая растворится в варенье (и то её мизер), сама банка горячая и не лопнет при укладывании в неё кипящего (горячего варенья) варенья. Таким образом соблюдается максимально возможная чистота. А если начать сушить банку, то она уже не будет стерильной, остывающий в банке воздух засосёт воздух с кухни.
Konstanciya Konstanciya
Konstanciya Konstanciya
70 213
Натали $$$$$ Согласна с Вашими доводами и выводами.
в стерилизованные, ещё не остывшие банки укладываю.
Варенье только в сухие.
Соня Лисенкина
Соня Лисенкина
78 318
так они высыхают в течение 5-10 секунд
Наталия Шебаненкова ничего себе у вас ветренно!
не стерилизую, \я вообще не стерилизую банки для любой консервации\
раскладываю варенье в сухие чистые банки
я их стерилизую в духовке.. Там они высыхают
на хорошо нагретых банках даже над паром конденсат не образуется, они слишком горячие. если и есть то чуть чуть совсем, это стопитцот раз кипяченая вода, зачем ее сушить?
под варенье никогда не стерилизуем. После нагревания ягоды в емкости образуется сок его сливаю в бутыли потом добавляем сахар пять минут и не перевареное варенье. Ни разу не было плесени. А мама вообще все в сито шкура и косточки хозяйству или выкидывать сок отдельно мякоть с сахаром получалось вкусно. А ягоду прокипяченую с соком и сахаром отдавали весной тетке на самогон.
ГГ
Галина Гоц
50 299
Я в духовке стерилизую банки, конечно же, когда их достаю оттуда, они сухие и горячие.
Ольга Чудинова
Ольга Чудинова
28 818
Натали $$$$$ Вот и я стерилизую в духовке, по одной достаю, заполняю, закатываю (или другим способом укупориваю), затем следующую... банки стерильные и горячие.
Финансы, Деловые услуги, Банкротство, Регулирующие организации, Торговые системы, Небанковское кредитование, Рынок валют (Forex), Инвестирование в экономику, Организаторы торгов, Ситуация на рынке, Реестродержатели и депозитарии, Банки, Брокеры и управление активами, Аудит, бухучет, Аудиторские фирмы
Всё это только тут всем советую сам там торгую http://www.lgn.ru
..всегда раскладываю в сухиие чистые бвнки....
Рапунцель *
Рапунцель *
155