Консервирование

Подскажите пожалуйста! Как стерилизовать банки для варенья,соленья???Стерилизовала на пару,не очень!

Я заливаю крутым кипятком до плечиков и накрываю крышкой. Выливаю воду, когда очередь банки подойдет. И крышка заодно стерилизуется.
АК
Анжелика Климова
1 810
Лучший ответ
В духовке, тока надо славить их туда холодными и духовку нагревать постепенно
Я ставлю в холодную духовку, включаю 150 градусов. Причем ставлю мытые мокрые, выключаю и остужаю, когда банки становятся сухими.
Лена Казакевич
Лена Казакевич
59 475
в духовке
Ну совсем уж надежный способ. В большую емкость с кипятком ставите банки, а в них предварительно постепенно наливаете почти кипяток до половины или до конца (чуть прохладнее, а то могут лопнуть, лучше поставить столовую ложку и лить на нее) . Сверху все это можно еще прикрыть большой крышкой!
А крышки всегда отдельно кипячу.
я их в посудомойку! Но отключаю ополаскиватель. Чудесно!
я не стерилизую, просто мою, обдаю кипятком. для маринования вы закладываете овощи мытыми и мокрыми а потом всё-равно стерилизуете перед закаткой, правда я огурцы тоже не стерилизую, просто заливаю 3 раза кипятком
ну вообще тока на пару, а раз не очень попробуйте кипятком обдать
моешь банки тщательно и в духовку. дверцу не закрывать. быстро и партии больше получаются.
Есть специальная для этого крышка с круглой дыркой в центре, одевается на кастрюлю с кипящей водой, литровую банку держать 10 минут. Не разу ничего не взрывалось. может дело ещё в том, что закатанные банки потом под теплыми одеялами выдерживались до остывания, то есть больше суток.
Мира Абдиева
Мира Абдиева
1 810
Промыть банки крапивой или горчицей.
Поставить горячие банки на пар и держать 10-15 мин.

Похожие вопросы