Что сделать со свеклой (10кг)?

Оставь в косметических целях. Щеки натирать. (вообще для меня лучшее применение свеклы - борщ, так что я за заправку для борща).

можно замариновать

скумбрия со свеклой в духовке - в посудину снизу кружочками свекла небольшими, на нее кладется кусочки рыбы и в духовке печется

свеклу можно МАРИНОВАТЬ изготовть ИКРУ из свеклы и самое главное для меня я готовлю из свеклы помидор лука и моркови ПРИПРАВУ ДЛЯ БОРЩА а если свекла САЛАТНАЯ то в течении зимы салат из свеклы Салатная свекла она продолговатая блюда из свекля ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для ГИПЕРТОНИКОВ

сделайте свекольную икру! я этим тоже скоро займусь

Замариновать целую или салат. Рецепт могу написать.

Борщ, сельдь под шубой, винегрет, суп свекольник, котлеты свекольные, просто потереть на терке с сахаром, салат из свеклы, яблок, грецких орехов.
Никогда сама так не делала, но видела много рецептов, где выделяют сок свеклы и добавляют в тесто. Таким образом делают красные пельмени, пирожки с мясом и т. д. Выглядит очень здорово.
А можно и попробовать сделать начинку для пирожков из свеклы.
Согласна с комментариями про то, что можно замариновать.
Еще ее можно нафаршировать и запечь в духовке.
Салаты из свеклы, морковки, изюма, грецких орехов, тертого сыра. Заправка йогурт, сметана или майонез.
Сладкий салат из свеклы, орехов, изюма, фиников, черносливом. Все залить медом.

Мариновать и будет летом классный холодник.

заготовку для борща или маринованный салат из свеклы

Закупорить икру свекольную. Состав:
Свекла с ботвой – 10 шт;
Корень хрена – 300 г;
Чеснок – 4 зубчкика;
Соль;
Масло подсолнечное – 0,5 стакана;
Уксус 9% – 1 ст. л.;
Приготовление:
Свеклу очистить, порезать кубиками, ботву порубить;
Хрен очистить, порезать кусочками;
Уваривать свеклу с хреном на медленном огне до мягкости свеклы с добавлением масла;
Пюрировать свеклу до однородности;
Добавить соль по вкусу, чеснок через чеснокодавилку;
Довести икру до кипения, влить уксус
Разложить свеклу по горячим стерилизованным банкам, закупорить стерилизованными крышками.

замариновать
или винегрет сделать) или просто натереть с морковкой, заправить оливковым маслом или мазиком, по желанию. но лучший вариант - замариновать, тем более, что зима на носу)

Она прекрасно хранится ...зимой венигрет

Селедка под шубой