Грузди солёные Кто пробовал северные грибы грузди соленые и кому они нравятся?

мне нравятся, как черные так и белые... считаю их одими из лучших для засолки, вместе с рыжиками и маслятами... главное правильно засолить....

Все солёные грибы примерно на один вкус.

Соленые я не люблю... Уже года 3,как вместо засолки-мариную. И мужу больше понравились. Хрустящие, пряные. Многие, конечно, считают, что грузди не маринуют, могу сказать-маринуют, еще и как. Нужно проварить их в раза, в воде и один раз в маринаде. Никакой опасности.

ни че так

Это обычная еда там, где растут грузди. Так же, как огурцы соленые. Я сегодня ела грузди и картошку вареную. В кафе и ресторанах подают на закуску грузди.

Я каждый год солю и грузди и рыжики.

Грибы грибам рознь. Если речь заходит о груздях, то скорее вспоминаются соленые грибы, нежели маринованные. Ведь отличительная особенность соленых груздей – хрустящая консистенция и отменный вкус, которые сохраняются длительное время.
Для засолки потребуется:
1. Соль
2. Перец (горошек)
3. Чеснок
4. Укроп (зонтики)
5. Ну и конечно сами грузди =)
Грузди необходимо тщательно промыть, Затем берем кастрюлю, заполненную на треть водой, ставим на плиту, ложим туда 1-2 столовых ложки соли и после того как вода закипит опускаем в кастрюлю грузди. Грузди должны покипеть примерно 4-5 минут, а пока они кипят, приготавливаем укроп и чеснок, можно добавить пару лиcтиков вишни или смородины, ложить лавровый лист и хрен не стоит, чтобы не убить вкус грибов. После этого, берем простерилизованную банку, насыпаем на дно банки немного соли (примерно с полчайной ложки) , кидаем 3-4 горошины перца и выкладываем один слой груздей. После чего укладываем пару зонтиков укропа, немного чеснока, добавляем щепотку соли и укладываем еще один слой, пока не заполним банку. Грузди нужно уложить как можно плотнее, и чтобы не осталось место для воздуха - добавить туда немного воды, в которой они и варились. После чего закрываем банку прокипяченой пластмассовой крышкой, остужаем и убираем в холодильник, через 3-4 недели уже можно будет
кушать Приятного!!

СТРАННО СПРАВНЫЙ ЗАКУСОН С КАПУСТКОЙ И РЫЖИКИ ТОЖЬ -вы где родились "любезный"?

Отличная закуска... с луком, сметанкой ...Или с луком и ароматным подсолнечным маслом..

нудно