Как приготовить варенье из молочных еловых шишек?

Чистишь 2 кг кедровых орешков молочной спелости, + стакан воды, засыпаешь 1,5 кг сахаром, перемешиваешь и на огонь. Варить, помешивая, 1 час.

а там и варить не надо. Майские шишки, пока они еще мягкие и нежные, собрать и промыть. Укладывать в банку слоями, чередуя с сахарным песком. Закрыть марлей и настаивать три недели. Потом процедить и получите изумительный по вкусу и полезности сироп.

1кг сахарного песка
10 стаканов воды (по 200 мл).
1кг еловых шишек
Выложите в эмалированный таз и залейте профильтрованной холодной водой так, чтобы она сантиметра на 2-3 прикрывала шишки. Пусть ночь постоят.
На 1 литр настоя возьмите килограмм сахара и варите как обычную ‘пятиминутку’, т. е. 5 минут кипят, снимаем и ставим остывать, на следующий день повторяем варку, и так три раза (образовавшуюся пену снимать).
Варенье станет янтарного цвета с прекрасным вкусом и запахом.
Когда доварите, пусть остынет, потом разливайте по банкам. Вот вкусное лекарственное варенье и готово.

Варенье из шишек сосны не только вкусное, но и очень полезное. Широкое применение находит при профилактике простудных заболеваний. Когда болит горло, достаточно одной ложки, чтоб почувствовать результат чудодейственного варенья. Оно обволакивает и смягчает глотательные пути.
Для приготовления нам понадобятся:
• сосновые шишки (только молодые, зеленые побеги)
• сахар
• вода
• лимонная кислота
Берем шишки, произвольное количество (больше шишек, больше варенья), промываем от веточек и ненужных примесей, опускаем в кастрюлю. Затем следует налить воды, примерно на 3-4 сантиметра выше самих шишек. Варим. Как только плоды стали мягкими, снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем сутки, чтоб отвар настоялся и принял на себя все полезные компоненты из шишек. На следующий день, процеживаем через марлю настоявшийся отвар, а шишки выбрасываем. В полученную жидкость, которая стала болотно-зеленого цвета, добавляем сахар. На литр отвара 1 килограмм сахара. Варить не менее двух часов, на слабом огне, не забываем, при этом помешивать. В конце варки добавляем лимонную кислоту, достаточно щепотки. Цвет варенья получается ярко малиновый, по консистенции похож на мед.
Разливаем по баночкам и закрываем.