Консервирование
Грибы, как думаете, если были червяки в шляпках и вымочили в соли, стоит ли их еще варить и жарить
и кушать или не стоит игра свеч и кушать не червивые ножки только, а вымоченные в соли грибы (потом вареные и жареные) грибы не имеют питательной ценности, скажите своё личное мнение. Дело в том, что грибы найти сложно и их мало (подберезовики).
Да и вымачивать в соленой воде не надо было. Если черви только в шляпки, скорей всего их немного.
Просто промойте от соли и варите-жарьте как обычно.
1) В грибах после термической обработки остается почти всё, что в них было, так как веществ разрушающихся при нагреве там не так много. Наоборот термическая обработка делает грибы намного более усвояемыми.
2) Есть грибы после выведения червей, или даже с червяками, совершенно не опасно. Конечно если там не одни черви и полностью съеденный ими гриб. Но надеюсь такие не собираете.
Просто промойте от соли и варите-жарьте как обычно.
1) В грибах после термической обработки остается почти всё, что в них было, так как веществ разрушающихся при нагреве там не так много. Наоборот термическая обработка делает грибы намного более усвояемыми.
2) Есть грибы после выведения червей, или даже с червяками, совершенно не опасно. Конечно если там не одни черви и полностью съеденный ими гриб. Но надеюсь такие не собираете.
Ну так это вопрос не к нам ("грибы, как думаете"), мы же не грибы.)))
Ksyuxa 9191
Я написали ИХ, а не Вас (грибы):))))
Это на ваш страх и риск, если брезгливые то выкиньте
Маринуй и лопай
отменная закусь
отменная закусь
будут грибы с мясом
Грибы абсолютно ничего не теряют из- за червей
а черви что, не еда нынче, что ли?
Пищевая ценность не меняется! Черви сами по себе вреда не несут. А вот "продукт" их деятельности не совсем полезен! Вымачивание и отваривание в какой то мере снижают отрицательное действие оговоренного. Как я - то не слишком поточенные после указанных действий и употребляю. У нас Юг, и грибов здесь скажем не очень. Если гриб высокого разряда то почем и нет.
А про то что вопрос типа "есть нечего" , так на жрать же то, что в магазинах продается?!
Уж там все самое-самое, специально для меня, об моем здоровье прям все заботятся! Удачи.
А про то что вопрос типа "есть нечего" , так на жрать же то, что в магазинах продается?!
Уж там все самое-самое, специально для меня, об моем здоровье прям все заботятся! Удачи.
Неее.. жри так, вместе с червями!!!))))
Похожие вопросы
- Маринованные грибы Если грибы маринованные простояли четыре года, можно ли их есть или лучше не стоит???
- Как определить сколько нужно соли при холодной засолке грибов?
- У меня такой вопрос: Можно ли свежие грибы порезать и заморозить не отваривая, а зимой, достав, не варить, а сразу жарить?
- как вымочить червячков из грибов? отец ругается, что выбрасываю много грибов из-за червей. как от них избавиться?
- Грибы Опята, можно ли их жарить? если да то как, варить надо или нет?
- Сколько соли нужно класть на ведро уже вымоченных груздей?
- как жарить грибы для длительного хранения?
- При сборе молодых грибов, вы их солите, варите обжариваете или маринуете?
- что за грибы я собрала? Растут кучками, ножка слегка желтовато-зеленоватая. Из-за листвы видна на поверхности только шляпка
- Если грибы при варке синеют под шляпкой, съедобны ли они? Собирали рядом с соснами.