Хозяйки, когда уже можно открывать консервацию? Закрывала в июле-августе.

С таким подходом зачем вообще было закрывать?) Сразу бы и ели

Никогда. Сахар и соль в банках не нужно есть. Сходите в магазин за свежими фруктами и овощами и ешьте :)

Так уже огурчики под водочку открыл. Полёт нормальный!

У меня уже и муж и сын вовсю уплетают ту консервацию))))

я лечо открыла одну баночку.. через месяц ...вкусно!!!! можно ешьте.... думаю через 2 недели уже можно. Квашеную капусту и летом продают и всяуие маринвады на рынке и огурцы солёные уже хочется я купила на винегрет и рассольник. и капусту захотела квашеную... купила. Скоро сама наквашу... в ноябре. Свежих огурцов наелись не хочется...

маринады созревают 40-60 дней.
Салаты, лечо и т. п. можно есть практически сразу, варенье и компоты- тоже

Да хоть сразу ешьте, ваша еда, вам и решать))) Мы вот не стесняемся - как захотели, так и съели. Чем свежее - тем вкуснее)))

Через месяц уже можно.

Маринованную - через месяц-два огурчики, помидорчики. А салаты можно и раньше. Тут принцип простой - целые плоды маринуются дольше, а нарезка быстрее.
Соленую квашеную можно уже через неделю-две есть.
Вареную или полувареную консервацию (лечо, икру, заготовки для супов и т. п.) можно сразу использовать.

да если чего требуется, то и открываю, не для красоты же закатывала -для еды, вот и применяю с назначением), до нового урожая как раз управимся))

Можно уже )))

У меня еще 15-16 недоеден

прямо как ч. и картошку сажали))

Я бы до зимы подождала )

Серьёзно? Сейчас бы свою "консервацию" через два месяца бы открывать.