Почему черная икра такая дорогая?

потому что крым наш

Осетры "ломанули"из страны в неизвестном направлении)))
а "неповторимый" вкус черной икры сильно преувеличен, ничего особенного, привкус селедки....

Привозная

Вы представляете как это долго выковыривать глаза у селедки - 100 гр ???

осетровые долго растут до того как начнут беременнеть - а из баночки вы не узнаете настоящий вкус икры ---для полезности здоровью подойдёт икра любой свежепойманной рыбы и молоки тоже - только не надо их поливать кислотами

чтобы примерно узнать вкус купи искусственную - они похожи

Убийца.
это рыбьи дети.
мало родителей - вот и цена такая.

Пойди на речку, поймай осетра с икрой. Тогда поймешь почему она дорогая.
А вот эту баночку в магазине покупать не советую. в ней икра от мелких садковых осетров, которая имеет мало общего с икрой от дикой рыбы приличного возраста.

для меня - бяка. в детстве заставляли бутеры с ней есть, а я красную люблю.
перемелите блендером морскую капусту - и будет похожий вкус

и не редка и не ценная и не особо вкусная.. просто мораторий на добычу

Не икра а рыбьи яйца... сразу желание пробовать отпадает. В СССР эта икра лежала на прилавках, её никто жрать не хотел и стоила она копейки..

вкус неповторимый

Ничего особенного в ней нет. Есть черную икру просто способ показать, что ты можешь ее себе позволить. Золотая икра (то же самое что черная по вкусу ничем не отличается, только от осетров-альбиносов) стоит гораздо дороже. И продается в золотой баночке. Берут. Тщеславие у людей такое. Переводить деньги на гов.. но.

Потому, что очень вкусная и осетрина кстати тоже, осетров мало осталось, всех съели)))

ничего особенного, просто она редкая для многих местностей
водилась бы селедка только в африке, икра селедки не меньше стоила бы

просто редкая

Забудьте про нее. 4000 руб. коту под хвост. Я купил как-то баночку. Вообще ни о чем. Прихожу в магазин, говорю черная икра такая дорогая, а красная в 100 раз вкуснее, объясните. Мне говорят, мол, а что вы хотели, она вся искусственного разведения, с рыбных ферм, и кормят рыбу там специальным кормом, что бы быстро росли и не болели. Хотите вкусную черную икру, покупайте у браконьеров, и то, если повезет, а в магазинах вся такая. Я был в шоке от такого откровения продавцов. Больше черной икры не хочу. А по пищевой ценности разницы не много:

Калорийность черной икры 235 кКал

Белки: 26.8 г. (~107 кКал)
Жиры: 13.8 г. (~124 кКал)
Углеводы: 0.8 г. (~3 кКал)

Калорийность красной икры 249 кКал

Белки: 31.5 г. (~126 кКал)
Жиры: 13.2 г. (~119 кКал)
Углеводы: 1 г. (~4 кКал)

чот вкус черной икры не нравится только тем кто её не пробовал нормально посоленную не из баночек пастеризованную .. и да паюсная икра тоже объедение ) амая вкусная через день после засолки прям на берегу )))

Политика такая, если её питаться, то станешь, как бы это сказать, ну, крутым, а такими могут быть только представители элиты, все другие должны есть специальную еду, для рабов: соевый белок, пальмовый жир и все такое.

В советское время моя прабабушка могла купить баночку такой икры раз в месяц в специальном ветеранском магазине. И она была не настолько дорога. Но даже в бывшем СССР ее промышляли практически лишь в одном месте - на Каспии .
А на сегодняшний день осетровые ещё и вымирающий вид, который занесен в "красную книгу" - вот потому и дорогая. Превратилась в абсолютный деликатес .

Чернокожих рыб мало в природе, вот и цена такая, а вкус лишь немного отличается от красной.

Потому что браконьеры вывели ее почти, вот и дорого. В Волге (юг) почти нет уже хорошей рыбы.

Особенного ничего (в гостях пробовала, сама не покупала). Берите тогда заменитель за 300-500 рублей, если хочется чёрный цвет на бутерброде посмотреть. Или обычную красную лососевую (настоящую).

зачем пробовать?
обычная икра.
на вкус как красная.
купи красную за 300р и не парься

Она более ярче по вкусовым качествам и она из редких пород рыб