Как заготавливаете яблоки. Интересуют рецепты без сахара.

нарезка кружочками и на нитку- сушить, для конпота

Сушу и сок делаю и зимние в погребе до марта лежат

Никак без сахара не заготавливаем..

купить соковыжималку или самому сбацать
из советской стиральной машины ЗВИ
сок нагреть до 80 и можно консервировать

сок гоню на соковарке.. БЕЗ сахара... оставшееся (мякоть) - едим или в заморозку

Сушить

Без сахара только мочить и зимние. И Долго они не проживут.

Когда дача была, хранил их в погребе (срывал в перчатках, заворачивал в бумагу и в ящики), на сок перегонял, вино, кальвадос делал, варенье варил

сок

закрываем яблочный сок без сахара

сушка, сок из соковарки или соковыжималки

Режу на дольки и сушу.
Если любите повидло, то вполне можно приготовить яблочное повидло без сахара : на 1 кг яблок примерно стакан воды. Варить минут 15, протереть через сито, варить ещё до загустения, разложить в банки и стерилизовать от 15 до 30 минут, в зависимости от размера банки.

Если без сахара, тогда это рецепт с дрожжами ...

Люблю готовить оладьи из кукурузы, ветчины и сыра. Получается очень быстро и вкусно. Заказываю свежезамороженные овощи на сайте https://prodbaza1.ru. Очень удобно и быстро заказывать.

Яблоки не заготавливаю а заказываю их когда надо в заморозке на сайте https://prodbaza1.ru. Очень удобно и всегда все свежее. Особенно удобно если хочется на праздники приготовить компот.

Помимо сушки я их добавляю в квашеную капусту. И добавляю много (почти полбанки яблок) -люблю такие яблоки. Туда же клюкву или бруснику. Запекаю с мёдом или ванилью, не добавляя сахар. Единожды консервировала таким образом (но не очень понравилось) -очищала от кожуры, изымала сердцевину, заливала кипящей водой, добавив в банки немного гвоздики. Есть-то можно (рецепт был посоветован мне), но это добавлять к мясным блюдам лучше.

Правильно, лучше их засолить на зиму )