Рецепт маринованных шампиньонов дайте, пожалуйста

Шампиньоны 0,5 кг, уксус (9%) 50-60 мл, масло растительное 100-120 мл, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 лаврушки, чеснок — 3 зуб, перец черный (горошком) — 10 шт.
Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока.

на литр воды одну столовую ложку соли - грибы почистить под шляпками и порезать крупно если большие - банки и крышки простерилизовать заранее - в литре воды варите ваши грибы и как уменьшатся в размере перекладываете кипящими в банки - воды можно налить побольше - специями не увлекайтесь - перец и лавр могут дать горечь \\ можно перед заливкой в банку капнуть немного уксуса
также можно законсервировать жареные = мелко порезать и посолив жарить в большом количестве масла или топлёного жира - как вода выкипит разложить горячие по маленьким баночкам- такие грибы можно добавлять в начинки для пирогов и другие блюда

На 1 кг грибов:
125 мл воды
125 мл уксуса в 3%
2-3 столовые ложки соли (верх снять ножом, кто как любит)
1 ч. л. семян укропа (не старых)
1 лавровый листик
1 гвоздичка
3-4 горошин крупного душистого перца
10-15 горошин чёрного перца

Грибы помыть, всё сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на огонь. Пока грибы не дадут сок следить, чтоб не подгорели.
Варить 15-20 минут. Горячими, разлить в горячие, простерилизованные над паром банки. Крышки прокипятить. Закрутить и перевернуть. Есть можно сразу, но на второй день вкуснее.