Добавила в конфитюр из яблок желатин. Банка побелела.

Несколько кристалликов куркумы добавьте. Она даст приятный жёлтенький цвет, как желточек у яичка, поскольку сам желатин не может дать никакого цвета кроме серовато-белесого. А вообще качественный желатин даёт полностью прозрачное желе.

А вообще это конечно очень полезно потреблять там где можно и не можно (не принято по крайней мере) как можно большее количество желатина. Это очень полезно именно для женского организма.
Но традиционный рецепт такого не предусматривает.

Яблочный конфитюр
1 кг яблок, 750-800 г сахара, 1 стак. воды, корицы - по вкусу.
1. Яблоки нарезать дольками.
2. Растворить в горячей воде 1 стак. сахара и закипятить.
3. Положить яблоки в сироп.
4. Варить яблоки на среднем огне помешивая и постепенно добавляя оставшийся сахар.
6. Когда сахар весь растворится огонь выключить и оставить яблоки охлаждаться.
7. После остывания снова поставить яблоки на огонь и довести до кипения и далее варить до готовности.
8. Добавить корицу
9. Готовый конфитюр переложить в подготовленные баночки и закрыть полиэтиленовыми крышками.
10. Хранить баночки в прохладном месте.

Желе из антоновских яблок или недозрелого Белого налива
Ингредиенты:
1 кг очищенных яблок (или примерно 1,2 кг целых),
500 г сахара.
Процесс приготовления:
Не из всех сортов яблок можно приготовить желе. Из антоновских же яблок – оно особенно вкусное.
Важно то, что 500 г сахара нужно взять на 1 кг яблок уже очищенных от шкурки и без семян. То есть нужно для приготовления желе взять больше 1 кг яблок, очистить, вынуть сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками и только потом взвесить.
1 кг нарезанных кубиками яблок засыпать сахаром на 12 часов.
На следующий день кастрюлю с яблоками поставить на огонь и варить 40–60 минут, пока масса не загустеет.
Желе считается готовым, когда его капля не разливается на холодном блюдце.
Горячим желе наполнить до верху банки, закрыть и поставить на хранение.
Холодное желе затем нужно резать ножом. Желе непрозрачное, но исключительно вкусное.

туда нужно добавлять агар

Поржал. То есть куяк тебе в варенье мясного бульончика. П... ц, вы хоть чутка задумывайтесь на тем, что творите.

а нахера в варенье желатин добавлять, это ж не рыба заливная

в конфитюр добавляют желфикс или пектин, а здесь как будто крахмал кукурузный добавили, от него белеет, мутнеет в отличие от картофельного. Открой, прокипяти и свари компот теперь

С корми мужу????