Начало Осени. Какие продукты Вы консервируете, маринуете, засушиваете ...

красную икру. кету

Огурцы соленые, клюква и черная смородина в морозилке, пара банок хреновины, все остальное купим!, погреба нет и не заморачиваюсь этими "закрутками,, имеются дела поважнее...)

Ягоду и грибы морозим .

все уже сделала, на огороде пусто

Мы тока квасим.... в принципе квасим мы круглый год, но осенью еще и капусту)

Компотты из ягод. Чёрная рябина, черника, голубика, клюква, брусника. Также протертые с сахаром ягоды. Лечо, баклажаны, морковь с луком жареная, хреновина, ткемали и другие соусы для мяса. Сушу зелень, сельдерей корневой, грибы.

По большому счёту, всё что хотела, законсервировала (салат из зелёных помидор, болгарский перец, аджику), заморозила ( клубнику, малину, перцы, белые баклажаны).
Может ещё намного лечо сделаю, и на этом всё.

Все с огорода
и заготовки заканчиваются

Никакие. Только морожу немного грибов, клюкву и бруснику.

Никакие. Всё свежее люблю.

Острый перец в первую очередь. Уже 50 банок

Все покупаю, сегодня все в магазине есть.

В основном, зелень мелко рублю, все виды перемешиваю, в лотки и в морозилку на зиму ...

Уже все, банки кончились. Оставил только для виноградного сока и компот из айвы.

ботву свеклу сок повидло

салат из баклажан, салат из огурцов, помидоры в собственном соку, повидло.

Компоты, лечо, помидоры в собственном соку, огурцы, икру баклажанную, икру свекольную, салат из болгарского перца, томатный сок, приправу для борща, варенье, бочковые помидоры, баклажаны с болгарским перцем, капусту, арбузы.

Сушим яблоки. Люблю похрустеть яблочными чипсами.

никакие. что нужно - идем и покупаем свежее в любое время года