Почему самодельные консервированные грибы с рук покупать опасно?

с рук покупать опасно, а в магазине - глупо.
неизвестно что собрали грибники. мож мухоморов.
а в магазине обычно всякая дрянь - вёшенки, шампиньоны, шитаки... это не грибы.

Брать можно только у известного тебе человека, про которого ты точно знаешь, что он разбирается в грибах и не шаромыга

ты не знаешь, какие грибы там закручены, ты не знаешь в каких условиях их делали, ты не знаешь где банки и как хранились.. и в случае отравления кому ты будешь предъявлять претензии?... если выживешь, конечно... это как в русскую рулетку играть- то ли отравишься, то ли нет

Не понятно как их консервировали. Ботулизм. Черви - дело десятое.

В 90 случаев из 100 там нормальные грибы. Их собирали, солили или мариновали для себя. А продают излишки не от хорошей жизни.

потому что вы не знаете, что именно там за грибы, где их собирали, как консервировали и как хранили

Кроме всего вышеперечисленного - риск ботулизма.
Я вообще чужой консервации побаиваюсь.

Хрен знат что в банку понапихано. Шутки с грибами дело опасное. Смертельно. Как технология изготовления соблюдена не знаешь. А отравление грибами очень тяжелая штука.

На пищевом производстве они по определенной технологии делают со многими неизвестными вредными добавками и этикетка красивая.
А с рук там у каждой бабушки своя технология и свои вредные добавки, этикетки нет.

Потому, что делавший консервацию мог пропустить ядовитый гриб .Из личного опыта, моя покойная жена спутала шишку не выросшего мухомора зеленоватого цвета с белушкой . Только благодаря моей бдительности, что я просматриваю все грибы перед варкой, не случилось беды .

А кто знает, как они хранились и консервировались?

не известно где были собраны грибы

я никогда не покупаю домашней закрутки-грибы огурцы помидоры и тд и тп--все это готовиться только с одной целью -на продажу, у моего отца мачеха этим занималась, и я видел ту антисанитарию как все это делалось

Любые грибы с рук покупать опасно. Х.. его з.., кто и чем это собирал, солил и сколько раз туда плюнул.

Хз что туда понапихали

Могут не съедобные попасться, обманных грибов много которые очень похожи на съедобные.

Первое - среди грибов могут попасться ядовитые. Второе - нарушение санитарных норм консервирования.

Потому, что их ни звестно кто собирал, может они - ядовитые