Условия и способо хранения хлеба вплоть до 21 дня

морозилка

беру не часто с ковид, лежит в холодильнике

порезать свежий хлеб, положить в пакет и заморозить. вынимай сколько надо и грех в микро или в тостере или на сковороде. или вынимай с вечера, чтоб утром был свежий хлеб

Ради чего? Нарезать и посушить

У меня в морозилке месяцами лежит и потом ем как будто свежий

Да в морозилку положи, чего ты маешься. Только по кусочкам, чтобы все не размораживать

Положить в морозилку и заморозить и храни хоть год

В холодильнике держи хлеб, я ем его очень мало, держу в холодильнике по долгу в пакетике, не портится!

Можно заспиртовать. Так делают для НЗ и подводников - Через 2-3 часа после выпечки свежую булку погружают в 96% этиловый спирт-ректификат. Там его вымачивают до 6 часов. Получившийся заспиртованный хлеб фасуют в пакеты или консервные банки. Остается только извлечь хлеб из упаковки, добавить немного воды, проткнуть в нескольких местах и отправить выпариваться в небольшую духовку.
При правильном режиме на выходе имеем булку хлеба, которая ничем не отличается от свежайшей выпечки. Только вот съесть ее нужно достаточно быстро, такой хлеб быстро черствеет и теряет вкусовые качества.

Хлеб времён СССР и хлебница времён СССР. На 3 недели уехали в отпуск. Забыли Хлеб в хлебнице, пол булки. Приехали, холодильник пустой, с собой ничего нет, есть охота, открываем хлебницу, лежит, попробовали, он ещё хороший, съели весь.