Знатоки кулинары,спасайте!Прокололся с лисичками(

Проблема высосанная из пальца
Чтобы определить горчат лисички или не горчат достаточно их попробовать сырыми
Просто откусить кусочек пожевать и выплюнуть .Ничего плохого после такой процедуры с вами не произойдет ,тем более что лисички едят в том числе сырыми
Можете убедится сами https://cookpad.com/ru/recipes/13555147-salat-iz-syroi-lisichki

А если не доверяете такой процедуре, можете отварить их небольшое количество и попробовать на вкус отвар, хотя эта процедура совсем не обязательна

Оттаять , промыть , залить холодной водой , закипели и прокипели 3-5 мин - первую воду слить . Потом варить ,как обычно .

один раз в жизни купила в маркете лисички - у нас они не растут и были явно привозные - наверное везли в рефрижираторе - холодильнике и они оказались очень горькими - пришлось выкинуть
а вы отварите чтоб узнать какой вкус у ваших будет

Так сварите их отдельно и попробуйте, все равно же сначала отварить нужно. Я не замечала горечи в лисичках после заморозки

Отвари после разморозки.

Да нормально будет, вари

лисички горькие? хз, никогда такие не ела
вот промыть обильно следует потому что растут часто на песчаной почве

Разморозь в молоке, потом промой хорошо.

Я не чего об этом не знал, хотя грибник. Не приходилось сталкиваться.
Полез в интернет поискать ответ на этот вопрос.

Скажу свое мнение после прочитанного, лучше купить другие грибы !!!
Это мое мнение после всех тех танцев с бубном что предстоит проделать!
Можно ли спасти заготовки — что делать, если лисички горчат после заморозки :
Чтобы убрать горечь из размороженных грибов, можно:
вымочить их в холодной подсоленной воде в течение как минимум шести часов, сменив ее за это время трижды
бланшировать грибы около семи минут
проварить четверть часа, посолив воду и добавив немного лимонного сока
вымочить пару часов в молоке.

ТАНЦЫ С БУБНОМ .

Как сказано выше, отвари пяток в маленькой емкости и попробуй.

Не забудь.

Норма

Вымочить в воде или отварить горечь пропадет