Консервирование

Таки вопрос за лисички, лисеньки, лисëныши... Что лучше?

Вчера перепало чуть больше 1 кг грибов-лисичек. Не видала их 40 лет!Чесснаа! Замочила на сутки. Сейчас вычистила, сидят горкой в тазике, обтекают. чето надо сделать!!! вопрос: ЧË? Часть на лазанью уйдет. Кто-то дал рецепт засолки, маринования, жарения с маслом впрок... А что вам вкуснее? У них свой неповторимый аромат, как сохранить? Это главный вопрос
Елена Гладкова
Елена Гладкова
54 824
Нам нравится жарить грибы в большом количестве масла , с перцем горошком и лаврушкой. Потом разложить по стерилизованные банкам и хранить в холодильнике. Зимой здорово с картошкой или капустой есть!) Аромат сохраняется.
Лена Лена
Лена Лена
90 233
Лучший ответ
Елена Гладкова а масло для закатки прокаливаете?
не надо мариновать, надо поджарить с лучком и залить жирными сливками. в качестве гарнира - спагетти, рис, гречка, даже пюрешка, если чё)
ЕС
Екатерина Серпухова
67 401
Елена Гладкова Умняш! полтора килограима???
Марина Барковская Это офигенно, недавно ели на даче
Зачем замачивать лисички, да еще на сутки, не понятно. Паразиты их не едят. Бабка всю жизнь в заповеднике прожила, даже не отваривала их, чистила и жарила с картохой на слив. масле в печке. Чистый кайф).
Татьяна Калинина
Татьяна Калинина
64 496
Елена Гладкова Танюш, я встать в 5 утра, потом на работу к 7:00, в 16:00 еле всползаю в квартиру... Мне чет попроще
Полтора кг это совсем немного. Излишки я бы заморозила. Я морожу вареные. Невестка выпаривает на сковороде с небольшим количеством масла и так морозит. Она кулинар с большой буквы К, если чоУ нас такие количества, за один выход д в лес)
ОР
Ольга Рублёва
72 207
Самое лучшее - заморозить сырыми. А потом хоть куда: хоть жарить, хоть тушить в сливках или сметане, в суп, ризотто, с гречкой в пироги.... Что душа пожелает)))
Обожаю лисички!
Рия
Рия
51 437
Лисички - жарить!
Кcюшка ***
Кcюшка ***
94 174
Елена Гладкова я одна, ну зажарю горсть, а остальное?
если есть норм холодильник заморозить в три пакетика и кушать сей деликатес зимой , не надо их в банки
Анфиса Халилова
Анфиса Халилова
58 521
Лучше не надо. Мариновать или солить надо уметь, а иначе будут горчить и всё запорите. В морозилку, потом жарить
Anelya Bolatbekova
Anelya Bolatbekova
60 030
Я обычно их жарю. Сначала обжарю, а затем сливками заливаю, и на медленном огне держу
Альбина Амановна
Альбина Амановна
41 020
Зачем лисички сутки вымачивать????
ДА
Диляра Абетова
33 279
Anelya Bolatbekova Для тёщи. Чтобы мухоморы более оранжевыми стали, а е красными
Лисички жарить на сливочном масле и подавать со сметаной, к картошке!
Алиночка Класс
Алиночка Класс
18 967

Похожие вопросы