Подарили кг 4 яблок, хочу сварить варенье, но года 4 не варила (раньше хорошо умела). Подскажите самый простой рецепт,

Насколько помню в несколько заходов!!
Хотел, на смог сварить китайку , чтоб целиком((

Яблоки режете на кусочки, складываете в кастрюлю, засыпаете сахаром из расчета на 1 кг яблок 500 г сахара
Стоят ночь, дают сок
Утром кастрюлю с этим всем ставите на маленький огонь. Не перемешивая, не доливая воды, как есть
Накрываете крышкой. И они там варятся. Как станут мягкими - выключайте

Берете вырезанные серединки от яблок. Кладете в кастрюлю, заливаете 8 л воды, кладете 6 ст л сахара и варите компот. Можно добавить горсть любых ягод, что есть, например, замороженных. Любую смородину или вишню или аронию, что есть

Несколько яблок трете на терке. Смешиваете со сгущенкой, закатываете в банки, храните в холодильнике. Будет вкусно

я беру на кило яблок (уже очищенных) грамм 700 сахара. Варю пятиминутку.

у варенья не сложных рецептов. плоды и сахар. для того, чтобы закатывать - 1:1. чтобы держать под кроватью под пластиковой крышкой - 1 кг плодов и 2 кг сахара. если яблоки малосочные, добавить немного воды.

вымыть и резать или пластинками или пирамидками - ещё можно без серединок дольки крупные прокрутить и сварить джем - его и на булочку с маслом мазать и в пироги пойдётсахар кило на кило и в конце варки можно выжать лимонный сок без бобочков для загустевания
а из серединок можно сделать уксус яблочный

Добавьте немного абрикосов и клубники и сварите повидло или джем.Одни яблоки не вкусно.

Яблоки зачистить от всего и просто заморозить, лучше перед этим подвялить. Яблоки сварить на пюре под закрутку. Яблоки залить густым сиропом из 0,5 кг сахара и 100-150 мл столового уксуса, затем мариновать 3-6 дней, периодически нагревая на бане.

Классическое варенье с цельными дольками: дегидратируем плоды подсыпая в них сахар до уменьшения объема раза в два, периодически нагревая на бане до 60-70°, сливаем сироп-сок и выпариваем его отдельно до нужной густоты, после чего заливаем разложенные по банкам фрукты этим горячим сиропом.

Для дегидратации 4 кг сырья может вполне хватит 1 кг сахара. У меня столько ушло на маринование сливы.

4 кг яблок будет слишком много варенья
Яблоки моем, режем , смешиваем с сахаром , оставляем , что бы яблоки дали сок хоть до вечера , хоть на ночь , я бы сварила в несколько приемов :закипятила , выключила , через пару часов , закипятила , выключила , и последний раз сварила , что бы капля сиропа , капнутая на стол не растекалась ,закручивать не надо , но желательно прохладное место хранения .
Из остального компот , наливку , в кетчуп с томатами , аджику .Просто скушать

Достаточно запечь.

ешь свежими а варенье купишь

Самое простое - запечь в духовке и закатать. Хранила в холодильнике

Уже очень много лет (да что там лет - десятилетий) варю любое варенье только так. Получается очень вкусно, сохраняются витамины, фрукты не разваливаются при помешивании.
1. Яблоки порезать дольками, засыпать сахаром. Классический рецепт 1/1, но если яблоки сладкие, можно взять 700-800 г. На сахаре экономить не нужно. Если забродит, то больше потеряете. Засыпали и оставили на несколько часов. Когда фрукты пустили сок, слить его и именно этот сироп (не яблоки!) прокипятить минут 5.
2. Горячим сиропом залили яблоки и оставили до полного остывания.
3. Остывший сироп слили, снова прокипятили, залили горячим сиропом яблоки и оставили остывать.
4. Так делаем несколько раз. Для нежных ягод (клубника, вишня) достаточно 2-3 раза, яблоки и груши побольше, 5-6. Маркером является, что дольки яблока должны стать прозрачными.
5. Когда яблоки готовы, поставить их на огонь, довести до кипения и варить не больше 2 минут. Разливать горячими.
Не бойтесь, это только кажется, что слишком хлопотно На самом деле при таком способе возни гораздо меньше, чем при обычном. Вы же не стоите у кастрюли, пока сироп остывает, и не помешиваете, не следите, чтобы не подгорело. Всё гораздо проще: прокипятили, залили и спокойно занимаетесь своими делами. Например, утром, пока завтракаем, поставила на плиту, горячим сиропом залила и пошла на работу. Пришла с работы, прокипятила и спокойно смотрю телевизор. Вечером ещё раз прокипятила и оставила на ночь.
Но зато все ягодки и дольки целые, не размягчённые, очень красивый вид и вкус. Да и фрукты практически не кипели. За много-много лет варенье ещё ни разу не забродило.

Порежь, очисти от шкурки и сделай джем или повидло, вари часа 2, добавь пектин, агар или желатин в конце для лучшего результата. 1 кг яблок на 500-700 сахара...для аромата можно ваниль или корицу, гвоздику

Гугл