Рецепт на мариновку, засолку огурцов

А в интернете ничего нет на эту тему? Что там может быть нового? Пробуйте, добавляя какие-то новые ингридиенты, и будет вам счастье.

Абсолютно новый рецепт:
Моете банку.
Заливаете водой с крана.
Разводите соль по рецепту.
Пихаете свежие мытые огурцы в банку с раствором.
Крышка полиэтилен и в холодильник.
Никто так не делает.
Пробуйте. Дерзайте.
:)

Я делаю два варианта. Для начала замачиваю огурчики в ледяной воде из скважины. Огурчики свои, я бабка-садовод. Вот лежат они там сами по себе, я пока банки/крышки вымою, в кипятке ошпарю ( они у меня в сарае хранятся, пыль, грязь...) , на печке или в электродуховке простерилизую. На дно банки листья хрена, смородины, чеснок, укроп зонтики, закладываю чистые огурцы, сверху опять хрен, чеснок, смородину, укроп. Первый вариант: на 3х литровую банку 3 ст л соли сыплю, заливаю водой из скважины или ключевой, сверху 1 чайную ложку уксусной эссенции, , закрываю полиэтиленовыми крышками, даю покваситься три дня при комнатной температуре, потом убираю в холод. Второй способ: огурцы с тем же набором в банки по 720-800 мл, кипячу рассол: на 1 л воды 2 ст л соли, 1 ст л сахара, в банки еще можно душистый перец закинуть. Закипело , растворилось - залила в банки. Ждем минут 20. Сливаем рассол обратно в кастрюлю, закипячиваем и снова заливаем, в кажлую банку + ложечку уксусной эссенции, дальше крышки-закрутышки, банки попом кверху и в одеяло, пусть сутки прогреваются. Через сутки на холод.

Засолка - на 2-л банку 3 ст. ст. л. соли, стоят пол года в холодильнике

Мои огурцы очень вкусные.
1.На дно банки: маленькую луковицу кольцами,2 зубчика чеснока,1 зонтик укропа, лавровый листпо 4 горошины душистого и черного перца, 3 гвоздики. Огурцы уложить поплотнее, сверху лист смородины и кусочек листа хрена.
2.Залить простым кипятком, через 5 минут слить и вылить.
3.Залить кипящим маринадом: на 1 литр воды 2ст.ложки соли и 8 ст.ложек сахара (на три полуторалитровые банки ровно 1,75 л маринада). Через 5 минут слить в кастрюлю, закипятить, добавить 70-% уксус 1 столовую ложку

1. Закатать и под шубу.