Консервирование

Как ЗАМАРИНОВАТЬ грибы МОХОВИКИ? Хорошего всем отдыха и вкусной еды!

!K
!***a1Nur Ka1Ratkyzy***!
3 166
Привет! ? Чтобы ЗАМАРИНОВАТЬ грибы моховики, вот простой рецепт:

Ингредиенты:

Грибы моховики
Лук (нарезанный)
Морковь (нарезанная)
Специи (по вкусу): соль, черный перец, лавровый лист, гвоздика
Уксус (либо лимонный сок)
Растительное масло
Инструкции:

Очистите грибы от грязи и нарежьте их на кусочки.
Поджарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их, пока они не станут золотистыми.
Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, лавровый лист, гвоздику. Перемешайте.
Добавьте уксус или лимонный сок, чтобы придать грибам кислотность и аромат. Перемешайте еще раз.
Оставьте грибы мариноваться в сковороде при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
Переложите грибы в стеклянные банки и добавьте немного маринада сверху.
Закройте банки крышками и храните их в холодильнике несколько дней перед употреблением.
Вот и все! Теперь у вас есть вкусные ЗАМАРИНОВАННЫЕ моховики. Приятного аппетита! ??‍?
Katarina Nikitina
Katarina Nikitina
3 552
Лучший ответ
не советую, ничего хорошего не получится, маринуют лисички, опята, сыроежки.., совсем маленькие белые и подосиновики размером до 3-4 см.
Ирина Есакова
Ирина Есакова
94 265
!***a1Nur Ka1Ratkyzy***! нет, отлично получаются!Но маринование сложный процесс с точно соблюдаемой технологией, поэтому ТОЛЬКО ФАБРИЧНЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ МОХОВИКИ, Домашние попробываа сделать - когда их очень много было- результат ТАК СЕБЕ. И , кстати ЛИСИЧКИ ЖАРЯТ!Либо чтобы использовать их уникальную противогельметинную активность употребляют без засолки, не нагревая свыше 40 град., иначе фермент ядовитый для глистов РАЗРУШАЕТСЯ
моховички промыть под проточной водой пол часа! у старых грибов снять губку. у всех отделить ножки от шляпок. большие грибы порезать на 2-4 части, маленькие- целиком. отварить все грибы в подсоленой воде 20 минут. отцедить в дуршлаке. сварить маринад: уксус, 5% 2\3 воды 1/3. английский перец горошком , черный перец горошком соль сахар . все закипятить переложить грибы в маринад и дать им остыть . потом как обычно закрутка.
ЕК
Евгения Карпович
63 853
Прочитал как заминировать. Совсем крыша съехала.
Юлия Работа
Юлия Работа
65 049
Ресенчук (Экгардт) Люда Надо 0,5 принять, и всё наладится :)
Примерно как и все. Моховики брать только маленькие, шапку отмыть губкой, с неё черноты много - некрасиво. Сделать маринад как вам вкусно - вода, уксус, соль, сахар специи. Прокипятить в нем сваренные грибы и в стерильную банку с винтом, заливать горячее под горло
В)
Вредная )))
58 329
Сделать маринад: вода, соль, сахар, уксус, добавить пряности по вкусу, залить горячим маринадом предварительно подготовленные и отваренные грибы,под завязку, и герметично укупорить
Танечка Маус
Танечка Маус
84 751
Это юридический вопрос
Scooby Doo
Scooby Doo
18

Похожие вопросы