рецепты из жимолости всякие и необычные, испробованные.

Компот из жимолости

Для сиропа: на 1 л воды - 300-400 г сахара.
Плоды жимолости съедобной моют, очищают от плодоножек, укладывают в банки и заливают сахарным сиропом, прогревают при температуре 85С: в пол-литровых банках - 10-12 минут, в литровых - 15 минут или в кипящей - 3 и 5 минут соответственно.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/zhimolost.shtml - загляни сюда.

Желе из жимолости.
На один литр свежевыжатого сока добавьте примерно 700 - 800г сахара, доведите до кипения и при непрерывном помешивании уварите до 1/3 первоначального объема. Полученное желе в горячем виде разлейте в стерилизованные, горячие банки и закатайте.
------------
Делали, когда были проблемы с сахаром.
Компот диетический из жимолости.
Отобранные и просушенные ягоды залить соком из жимолости без сахара. Пастеризовать банки при температуре 85-90°С; пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.

Он очень прост в приготовление, а также очень вкусный и нежный.

Ингредиенты для "Тортик "Наслаждение", с облепиховым соком и жимолостью"
Для
Яиц — 2 шт
Сахара — 1 стак.
Кефира — 1 шт
Сок — 1 шт
Муки — 2 стак.
Соды — 1 шт
Сметаны — 20 л
Ягоды — 2.5 стак.

Рецепт "Тортик "Наслаждение", с облепиховым соком и жимолостью"
Приготовление:
в миску разбиваем яйца. Добавляем сахар

Хорошо взбиваем до однородной пышной массы миксером

Добавляем кефир и опять все хорошо перемешиваем

Добавить сок облепиховый

Взбить миксером

Всыпать муку и опять все хорошо перемешать

А в самом конце добавить соду

Тесто выкладываем на противень . И выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета примерно 20 минут.

Приготовления крема:
Сметану выкладываем в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером до получении пышной массы. Вот и все крем готов!

Корж разрезаем пополам. Первый корж выкладываем на блюдо и смазываем кремом.

На крем выкладываем ягоды жимолости

Ягоды тоже смазываем кремом

Сверху кладе второй корж и также смазываем кремом. Тортик украшаем ягодами. Вот и все.

Приятного аппетита!! !

А я варенье из жимолости варю. Помогает при повышенном давлении.