Дайте, пожалуйста, рецепт клубники, протертой с сахаром ( на зиму). Спасибо!!!!

не стоит свежую ягоду соприкасать с металлом типа ножа или мясорубки - не сохранится она всю зиму. часть ягод перетираете деревянной толкушкой или через волосяное сито, марлю - вариантов много, смешиваете с 1,5 частью сахара. даете постоять часа полтора, периодически помешивая, пока сахар на раствориться. раскладываете по банкам, лучше стерилизованным, крышкой и в холодильник. витамины сохраняются, ягоды не бродят

Попробуйте приготовить вот так. Потрясающий десерт. На 5 стаканов ягоды, стакан сахара. Перетереть в блендере, разложить в пластиковые формы и заморозить. Все виды мороженого, отдыхают.

На 1 кг клубники — 6 ст. сахара-песка, 1 ст. воды.

Для варенья из клубники отбирают одинаковые по размеру спелые ягоды, очищают от плодоножки, промывают и засыпают послойно половиной нормы сахара песка и выдерживают 8—10 часов в прохладном месте. Из другой половины сахара-песка с добавлением полученного в процессе выдержки клубники с сахаром сока, изготовляют сироп, которым заливают ягоды. Содержимое доводят до кипения, снимают с огня и отставляют для выдержки на 6—8 часов. Затем снова доводят до кипения и снова отставляют на 6—8 часов. До окончания варки кипятят на слабом огне, снимая пену и слегка помешивая, чтобы не повредить ягоды. Готовность варенья определяют по прозрачности ягод и консистенции сиропа. Цвет готового варенья — красный или темно-розовый.

"Клубничное варенье"
Клубники — 1 кг
Сахара — 1 кг

Рецепт "Клубничное варенье"

Клубнику лучше брать крупную.
Клубнику помыть, удалить хвостики, засыпать сахаром и подождать, пока пустит сок (обычно это быстро происходит) . Перемешать.
Поставить на огонь, дать закипеть и, с момента закипания, варить 15 минут, периодически снимая пену. Снять с огня и дать настояться ягодам 1 сутки, накрыв посуду с вареньем.
Так повторить еще 2 раза.
Варенье готово на 3 сутки. После закипания его следует разлиться в стерилизованные баночки и накрыть пластиковыми крышками.
Ягоды получаются целыми. Сироп, когда застывает, превращается в желе.
Попробуйте так приготовить клубничное варенье и не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

=====================================================================
"Красный мармелад-лето в банке"
Красная смородина — 500 шт
Малина — 500 шт
Вишни — 600 шт
Клубники — 500 шт
Сахара — 2 шт
Лимона — 1 шт
Желатина — 2 шт

Рецепт "Красный мармелад-лето в банке"

Смородину и малину протереть через сито. Вишню и клубнику разрезать.
В большой мыске фрукты смешать с сахаром и желатином. Дать настояться в течении часа, изредка перемешивая.
На медленном огне довести до кипения. Прокипеть 4 минуты. Через 2 мин. добавить цедру.
Водку или ром НЕ ЛОЖИТЬ!
Готовый мармелад быстро разложить по банкам и закрыть.
Хранить в прохладном месте.
Приятного времяпрепровождения с мармеладом!

Надо взять того и другого одинакового объёма, например, стакан сахара и стакан ягод

Робин Гуд и Аленка дали хорошие дельные советы-возьму на заметку.

Можно так: клубнику через мясорубку и добавить сахара, постоянно размешиваете до растворения сахара, по банкам и в холодильник, или так : ягоду потолочь толкушкой, сахар, и мешать до растворения ( в этой ситуации растворятся будет подольше ), на 1 кг ягоды 1кг сахара, или на 1л ягодной массы 1л сахара, и так и так можно, варенье - объеденье

в кастрюлю режете клубнику, засыпаете сахаром размешиваете деревянной ложкой или лопаточкой, ждете когда сахар раствориться, где-то сутки переодически помешивая, и все в банки и в холодильник. по другому она не храниться.