Чем вкусненьким, необычным можно накормить на обед годовалого ребенка?

В возрасте 1 года дети не особо гурманы. Можете дать бисквит.

супом

для годовалого все должно быть обычное и примитивное.

Куриный супчик=)

рисовым супом.

Ребенка в возрасте одного года кормят, собственно говоря, пи­щей взрослых, избегая только острых приправ и блюд с острым привкусом; его не надо кормить копченостями, выдержанным сыром, маринованным и консервированным мясом, за исключе­нием тех, которые предназначены для детей старше одного года или моложе. В качестве приправ можно использовать в неболь­шом количестве лук, чеснок, лук-резанец, немного майорана и тмина. Завтраки и вторые завтраки остаются прежними, закуска так­же; более разнообразными вы их можете сделать, включая в их состав творог или творожную массу или смазывая хлеб топле­ным свиным салом. В обед его можно кормить любым постным мясом, а также ры­бой или внутренностями. Выбор первых блюд можно увеличить за счет супа из хлопьев, дрожжей, гороха, чечевицы, тмина, лука, рыбы, кваса, потрохов. В суп можно положить яйцо, разного ро­да клецки, макаронные изделия, паштетный рис или блинчик. Ре­бенка можно кормить также всеми обычными гарнирами: клец­ками, картофелем, рисом, гороховым пюре, макаронами, а также всеми соусами без острых приправ: из помидоров, укропа, тми­на, лука и т. п. Следует, однако, избегать поджаренного соуса из мяса, перегорелых жиров, жареного мяса, сыра и картофельных блюд, предпочитая кусок свежего сливочного масла. Мучные блюда подходят все: пироги, калачи, омлеты, рулеты, вареники, лапша с творогом или маком или пряником, макаро­ны с творогом, клецки из картофеля и муки, фруктовое пирож­ное, бисквиты, разного рода воздушные пироги и т. п. Наша кухня по праву славится большим выбором чудесных мучных блюд. На ужин подходят яйца разного приготовления: всмятку, кру­тые, в мешочке и др. , а также кнедлики с яйцом, цветная капуста с яйцом, омлет с сыром, шпинатом, помидорами, компотом или вареньем, чечевица или гороховое пюре с яйцом. Картофель с творогом, простокваша, разного рода воздушные пироги, тво­рог разного приготовления, невыдержанный сыр, ветчина. К ним хлеб, молоко, гренки. В обед и ужин желательно ребенка кормить также овощными салатами с лимонным соком, квашеной капустой, компотами, фруктовыми муссами, взбитым белком с фруктами, придавая с их помощью привкус блюдам, куда вы обычно добавляете раз­ные приправы. В принципе вам надо следить за равномерным включением в рацион всех питательных веществ, а также за разнообразием пищи. Основным источником белков все же остается молоко, ко­торое ребенок должен пить минимально пол-литра в сутки. Вы не должны забывать про достаточное количество творога, сыра, мяса и яиц. Животных жиров следует избегать, так как растительные, подходят больше. Стремитесь также ограничивать излишек сладких и мучных блюд. К числу употребляемых вами до сих пор консервов сейчас можно добавить еще паштет из цыплят и ветчины, содержащий множество белков, и мало жиров и сахаридов. В качестве фруктовой закуски рекомендуется яблочное пюре с каротелью, а для детей, начиная с восьмимесячного возраста, также закуска из сливы с какао. Ассортимент первых блюд расширяется за счет супов с кури­ным мясом и овощами в замороженном виде. Подходит также суп для грудных детей с желтком. Вместо мяса можно ребенка кормить в обед овощами с ветчи­ной. Также цыпленок с овощами и рисом подходит для вашего ребенка. Для вечернего приема пищи подходят растворимые каши, а именно молочно-манная, манная с соей, молочно-манная с со­ей, злаковая и молочно-злаковая. Их приготовление очень про­стое: достаточно разбавить указанное в инструкции количество порошка теплым молоком. Эти каши содержат витамин В, и же­лезо. Так же простым является приготовление каши из безвод­ной манной крупы. Привыкшие к каше из крупы дети иногда вначале от нее отказываются, так как она совершенно аморфная. Давать яйца каждый день необходимо, так как ни желток, ни белок не содержат гормонов или дру­гих веществ в таком количестве, чтобы оказывать неблагоприят­ное влияние на развитие мальчиков.