Детский творожок.Какой творог любит ваш ребёнок?Может,кто сам умеет делать - кальцинированный - поделитесь рецептом!)

Я своим творожок сама готовила.
Чтобы приготовить кальцинированный творог, надо слегка подогреть (примерно до 40°) сырое молоко и, непрерывно помешивая, влить десятипроцентный раствор кальция хлорида (хлористый кальций) : на пол-литра молока 1—1,5 столовых ложки раствора . Покупают хлористый кальций в аптеке. Молоко надо довести почти до кипения; после того, как оно створожится, кастрюлю снимают с огня и охлаждают. Затем творожистую массу откидывают на сито, покрытое сложенной вдвое марлей. Чтобы творог был не очень жидким, его можно положить на несколько минут под гнет

Начала делать такой творог, когда был средний сын маленький. Сейчас ему 22 - продолжаю делать такой творог до сих пор. Очень нравится! Раньше готовила маленькое количество, сейчас - на всю семью: три литра молока, поллитра сметаны, если есть - всякие молочные остатки (пусть подкисшие, но неиспорченные) - все смешиваю, разбиваю венчком и СРАЗУ в духовку. И забываю на время. Нос подскажет, когда будет готово: пахнет!!!! Замечтательно! Подергивается коричневой пленочкой, а собой представляет единый сгусток, похожий консистенцией на омлет, а сыворотка чистая и прозрачная, как слеза. Беру дуршлаг, кладу в него марлю и шумовкой аккуратно выкладываю творог, давая стечь сыворотке, потом поднимаю углы марли, завязываю "узелок" и подвешиваю, чтобы лучше стекла сыворотка. Творог получается изумительно вкусным: нежным, некислым, его можно есть без сахара (что очень ценно для детского питания) . А если его взбить со сливками, то получется как птичье молоко. У меня у подруги сын творог в рот не берет, а мои блинчки с таким творогом мечет! Мы ему говорим, что начинка - птичье молоко (Ну, действительно, похоже) . А на сыворотке я блины завожу: на ней они гораздо вкуснее, чем на молоке! Так что все идет в дело. И для питания ребенка вы точно имеете свежий творог, не содержащий красителей, консервантов и прочих Е-Е-Е!

моя малышка любит такой, который я сама делаю (на водяной бане, он получается с таким привкусом... вкусным что ли)

Я делаю творожок из кефирного грибка, он получается не кислым свеженьким и естественно там все минералы и кальций в большем количестве, дети едят с большим удовольствием!

Я покупаю творожок "Агуша"