Какой кефир (который мы пьём ил какой то еще бывает?) лучше взять для приготовления творога ребенку?

дети растут, им любая жирность нипочём.. .
так что ищите методом проб и ошибок,
я своим делала простоквашу из цельного молока, выросли, здоровы,
клала кусочек чёрного хлеба и потом на водяной бане делала творог
НАСТОЯЩИЙ!
а из 1% и будет один казеин жёсткий

Насколько знаю, творог делают из молока, а не из кефира.

Купите лучше Агушу. Это безопаснее.

А я знаю один рецепт, называется это - сюзьма. нужно любое кислое молоко, но лучше всего конечно простокваша из домашнего молока, нужно чтобы оно стояла, пока сыворотка сама по себе не образуется внизу емкости, под белой массой. Кстати, есмкость нужно взять с широким горлышком, лучше всего - самую обычную банку. потом застелить дуршлаг 4-мя слоями марли, и аккуратно вылить содержимое банки, только аккуратно, чтобы сыворотка как можно меньше смешалась с белой массой. когда сыворотка стечет, соберите из друшлага белую массу, можно в нее добавить сахарку и ванилин, или фрукточки протертые, это оччччччень вкусно! все твороги и йогурты нервно курят в сторонке:)

чем жирнее молоко, тем жирнее творог, в молоко положите корку черного хлеба и ждите когда прокиснет, потом на огонь и как закипит снять потом через марлю процедите и пусть повисит, но из 2 литров молока творога получится 150 граммов от сили 200

Лучше купить творог для детей.

Если хотите сделать сами творог, то лучше сделайте так-Возьмите молоко, но не из пакета, а настоящее, у бабушек на рынке продается обычно, не кипяченое! Залейте его в банку и в него киньте небольшой кусочек черного хлеба, ржаного. накройте тряпочкой и в теплое место на сутки. Оно сквасится. Потом его в эмалированную кастрюлю и на плитку, только долго не кипятите, а то жесткий получится. Когда немного остынет-процедите через марлю. Творог готов:) Я так своей делала. Только молоко брала у бабушки соседки, она корову держит, как бы проверенное что чистое и жирное достаточно а не снятое. Вот..

Да любой.

Польза и кефира, и особенно творога, на мой взгляд, в сотню раз преувеличена. Лучше цельного молока не могут быть никакие экстракции.

творог готовят не из кефира, а из молока, лучше возьмите готовый на молочной кухне

из молока домашнего настоящего, а не порошкового !!

Творог готовят молоко-простокваша-отделяют сыворотку от твердой части... в марлечку и выжимают.. . Так что, вам просто необходимо обычное молоко...)))

Купите йогуртницу и делайте кефир и творог для ребёнка сами! Вкусно, просто и полезно.