ребенок не хочет есть пищу кусочками. ест только протертое. если чуть маленький кусочек - начинает давиться.

Пускай есть пюре, не заставляйте, как сам решит что пора-значит пора, процеесс принятия пищи очень важен для ребенка, не нужно ставить в какие-то рамки и заставлять..

супик в пюре никогда не размалывала, так вилочкой, и чем дальше, тем менее старательно, а кусочки это печньки или яблоко, наверное после полугода давала сосать-жевать.

я своему в 8 месяцев еду уже вилкой разминала, не протертое. В 1,2 года уже стал есть и неразмятую еду - обычную, как мы.
А вот подруга, у которой блендер до 2-х лет мучалась. Ели только однородную массу.

моей пока годик, тоже кушает все в виде пюре. но я начинаю по-тихонечку давать ей фрукты и овощи дольками (не кусочками!) , чтобы она могла крепко держать их в кулачке и откусывать. Даю ей яблочки, банан, картошку, корочку хлеба, рисово-гречишные и кукурузные хлебцы. Впереди весна, лето, будут новые овощи и фрукты. не переживайте, ваш малыш всему научится!

до 11 месяцев

моей 1,2, где то с года уже спокойно кушает пищу кусочками. не целыми, например картошинку в супе делю на 2-3 части.

Это ваша вина, но теперь нужно тихонько вводить еду, типа переспевшего банана, манки с комочками. Это уже психологически у ребенка, оно пройдет.

у моих зубы поздно вылезать начали, без зубов то трудно пищу кусочками есть, поэтому мяла до тех пор пока не вылезли жевательные зубы

в пюре кусочки добавляйте по чуть-чуть

Хоть бы написали возраст ребенка. Если года полтора - пусть давится, привыкает жевать. А вы как его научите есть, если все протирать будете. У всех давятся поначалу.

это просто лень лучше добавлять кусочки

дайте в ручки мягкий кусочек хлеба или гобкшку и наблюдайте пусть чамкает.

а сколько ребёнку?

обратитесь к врачу гастроэнтерологу и невропатологу, помогут.