Как быть? Начинаю срываться на ребенке.

а он в сад давно начал ходить? может ему внимания не хватает? попробуйте провести такие выходные, чтобы были ну только ЕГО! в смысле не баловать - а провести вместе много времени, с утра общаться, играть в игры которые обожает именно он, на прогулке тоже не стоять в сторонке, а только с ним играть опять же в то что он обожает. причем в эти дни много целовать его и обнимать. Если увидите что после этого ребенок стал чуть поспокойней - то вправду - не хватает внимания. Тогда нужно как-то пытаться этот пробел восполнять.
если в сад недавно ходит - то может это привыкание к нему (мы три месяца привыкали) . Или может в садике у него плохие воспиталки и он так стресс снимает (читай - "сообщает, что у него не все хорошо в жизни")
Ну и конечно же кризис трех лет - тоже не сахар. Если это просто кризис - тогда нужно спокойно и без злости, но строго говорить что вы от него хотите, что это можно, а вот так вот нельзя. И главное всегда понимать что ваши требования адекватны. Драки пресекать сразу - бить родителей это не допустимо. Если дерется - хватать его за руки и строго говорить глядя ему в глаза - маму бить нельзя! вообще так трудно конкретно что-то посоветовать, так как слишком много вариаций что может быть не так.

что делает ребенок? -правильно, не просто истерит, т. е. привлекает внимание к себе, но и УПРАВЛЯЕТ ТОБОЙ вот что главное.
А срываешься ты от бессилия и ребенок это видит. Он победил. Он давно просчитал тебя.
Что надо? НЕ срываться. А понять что тебе мешает стать сильной-ведущей в вашей паре Ребенок-Родитель. Сложность заключается в том что спокойно надо добиваться того, что ты хочешь от ребенка. Не сразу, постепенно, НО последовательно. НЕ идя пока на компромисс и уступки СЕБЕ в первую очередь... Это долгий разговор и надо смотреть вашу ситуацию более глубоко. НО резюмируя в двух словах
Или ты руководишь процессом, или процесс руководит тобой и тебе останется только подчинится.. А это боком выйдет в перспективе.

Я далала так: превращала всё в игру: шли умываться, говорила стишок: "водичка-водичка, умой моё личико". Чтоб проще разбудить, рассказывала смешные истории, щекотала (но не сильно) .
И старалась договориться, к примеру, ребёнок что-то просит купить. На это я отвечала: тогда надо будет утром встать, умыться, быстренько позавтракать и мчаться в сад. Ей эта игра нравилась.

плохо встает с утра, раньше кладите спать вечером. Не хочет утром в сад, вечером домой - через это практически все дети проходят. То что дерется и не слушается, печально, похоже что вы для него не авторитет. И не стоит на него срываться, ребенок не виноват, что вы не можете к нему найти подход. И еще, папа есть? активное участие принимает? его ребенок слушается?

это он вас "прощупывает" можно ли так с вами. дети очень чувствуют наше состояние. чувствуют слабинку и пользуются! вы устали, расслабились - вот и вами уже командуют. надо постараться прийти в бесстрастное состояние - глубокий вдох, выдох и вперёд))) ) а ором они "питаются", это ведь тоже эмоции, тоже внимание.

у меня муж говорит всё наоборот. то есть: в сад сегодня не пойдём и ботинки одевать не будем. глядь- доча молча одевается.

Моя дочка тоже плохо встает по утрам и садик зимой из-за этого не любит. Но есть такое слово "надо". Я ей говорю: в садик ты все равно пойдешь, давай не будем друг друга обижать, лучше мультик посмотрим. Встаем на 10 минут раньше, чтобы был запас, я не ругаюсь, помогаю ей одеваться, хвалю и спрашиваю о приятном: какую игрушку она хочет взять с собой, нравится ли подружкам ее новое платье, хвалю ее внешний вид, строю планы на послесадика. Но у нас с 6 месяцев есть жесткое понятие "родительского произвола" - мама сказала, значит, так и будет. Независимо от слез и остального. Можно только договориться, шантаж не прокатывает. Никогда. начинает реветь - перестаю реагировать. делает назло, не реагирует на замечания - отсылаю в другую комнату подумать.

ложи раньше спать и сама раньше вставай, а я бужу, поднимаю ребенка и несу в ванну умываю, сразу просыпается

ну во первых вы должны успокоиться .. и понять чем громче он тем тише вы.... успокойтесь .. не нервничайте .. и увидите что он тоже успокаивается. . представляю .. вы встаете с ожиданием скандала ...и на те плиз получите ...он не замедлил вам его устроить .. он вас чувствует на подсознанке .. поймите ...вы не нервничаете .. и он тоже остывает . ,вставайте и поднимайте чадо раньше .. не понимает еще раньше ...

Попробуйте начинать будить ребенка раньше. Заметила что если дать ребенку понежится. И тихо спокойно пробуждать сборы в сад происходят намного легче. Если есть возможность попробуйте развлечь по дороги в сад. например всю осень дочь в сад ехала на самокате (правда Вам потом на работу. ну если взять нормальную модель, которая хорошо складывает, то его возможно запихнуть в шкаф. ) если есть снег, то санки вариант ( я свою в 3 года возила на складных санках, а потом сними на работу тащилась. Зато все спокойно и без криков) Сейчас мы в садик на мини лыжах катаемся. А то что срываетесь.. . Когда чувствуете, что накатывает отойдите от ребенка. Возьмите тайм аут на 3-4 минуты, а потом спокойно продолжайте сборы. Не забудьте объяснять малышу что Вы с радостью бы поиграли с ним дома, но Вам надо на работу. Ведь так хочется его (малыша) порадовать чем-то. Обниматься по утрам это святое. Кстати подкуп иногда тоже можно использовать. (Давай, ты сегодня будешь примерным дитем, а мы после садика сделаем то-то или купим его любимое лакомство. Главное поймите если Вы будете его подгонят он из принципа будет делать все медленно, поэтому спокойно и размеренно гнем свою линию. (у меня длинный опыт кризиса 3-х лет.. . Дочь, по причинам здоровья, застряла в нем ей 7). Поэтому за 4 кода поняла главное быть спокойной. Иногда трудно, но поймите если будет срыв Ваш, будет истерика ребенка, и Вы тогда точно опоздаете на работу, А так может и успеете. На всякий случай пока такая эпидерсия начинайте собираться заранее. Если будите в 7-30, начинайте будить в 7.