Короче, ем до 1000 калорий, не знаю, не худею... худела только на 800...что делать?

Обмен веществ значит стоит, пора его завести, например бег на дорожке

Так если расход энергии меньше, чем калорийность пищи, с чего бы худели?

Не мучить себя

значит надо сидеть на 800.
у меня 940 - и минус 100 гр. каждый день...

Может у вас недобор веса, а вы еще его... ну и движение надо, надо жечь эти ккал.

а вы по жирам считайте продукты, а не по калориям. и употребляйте в сутки жиров не больше, чем хотите весить.
например, 100гр кефира 3,2 жирности - это будет 3.2 очка. пол литра такого кефира - это уже 16 очков.
а весить, например, вы хотите 50 кг. значит, в сутки съедать вы должны в сумме не более чем 50 очков.

Значит, вашему организму для поддержания жизнедеятельности 1000 калорий хватает.

Поздравляю, Вы замедлили собственный обмен веществ и Ваш организм теперь кушает Ваши мышцы. Взрослому человеку только для поддержания жизнедеятельности требуется не менее 1300 ккал в день. Вы не удалите жир таким способом. Прочитайте про липолиз. Я сама похудела на 34 кг после родов - знаю о чем говорю

очень большой вес?

Пробуйте очистить организм от токсинов и разогнать метаболизм. Для этого купить в аптеке бад Полисорб Плюс и пропейте его 1 курс (!0-14 дней). Мне он помог сдвинуть вес, и тогда правильное питание и спорт начинают работать. Пробуйте.