Почему совершеннолетие решили выбрать и установить именно в 18 лет?

Потому что в этом возрасте уже более-менее устаканивается личность.

Потому что в среднем к этому возрасту заканчивается рост и созревание организма и человек перестает быть ребенком.

Потому что решили школу сделать 11-летней и с 7 лет
Что с 7 - биологически-обусловленно, что 11 - а ничем не обусловленно, растянули программу на 11 лет и всё тут

в России в 18 лет дают человеку в руки оружие- и он защищает РОДИНУ!!

да хрен его знает, они в 14 других граждан уже делают сами, дети делают детей получается

К 18 годам заканчивают школу.

родители не могут содержать чадо вечно, допустим младшего ребенка в семье рожают матери в большинстве своем край до 45 лет, 45+18= 63 (пенсионный уже возраст для женщины), отцу в это время уже под 70, здоровье уже к закату... так что разумно чаду рассчитывать на собственные силы к этому времени, хотя работодатели предпочитают 22+

Так сложилось исторически. Кстати не везде: от 14 до 21 в разных странах.

Но ведь и продолжительность жизни человека тоже берётся в СРЕДНЕМ 70 лет - это не означает, что если твоему дедушке исполняется 70 лет - значит он непременно должен умереть

термин дееспособность вам о чем нибудь говорит?
вот там + -2 года...

в некоторых странах - 21 год

Молодые тоже считались раньше с 14 до 30 лет, но в прошлом году Путин продлил возраст молодёжи с 14 до 35 лет

Условное понятие, но в усредненном варианте пока (!) работает.

Примерно в этом возрасте заканчивается переходной возраст и наступает биологическое совершенолетие, то есть личность и т. д уже все сформировалось.

Понятие «совершеннолетие» корнями уходит еще в Великую французскую революцию 18 века. Именно тогда было сформировано определение «гражданин», которое и перекочевало в последствии во многие страны. Тогда гражданином считался тот, кто достиг возраста дееспособности, а это как раз и было 18-летие.

За возраст совершеннолетия 18 взято, потому что это минимальный возраст в котором человек заканчивает обучение, ведь есть не только те кто остаются в школе до 11 класса и учатся в институтах, но и те кто уходят из школы после 9 класса, а потом идут в техникум на 3 или 4 года в зависимости от специальности конечно. Например ребенок пошёл в школу в 6 лет, отучился в школее до 9 класса и пошел в техникум на 3 года и как раз в 18 лет его закончил. А что касается армии то в России в неё призывают до 27 лет, и в армии достаточно строгий режим и не важно 18 тебе лет или 27, своё дуду ты там врядли покрутишь. А в Украине совершеннолетие тоже 18 лет но в Армию призывают только в 20. В болшей части всего мира возраст совершеннолетия составляет 18 лет, есть конечно страны в которых больше или меньше. Например 15, 16, 17, 19 и 21 но в большей части всего мира возраст совершеннолетия 18 лет

Ну это не правильно в 16 человек уже взрослый другой вопрос с алкоголем возможно из-за того что в 18 вырабатывается ферменты перерабатывающии алкоголь возможно поэтому в 18. Но всеравно не правильно тогда человек должен в 16 становиться совершенно летним, а продавать алкоголь могли бы просто только с 18. Короче не правильно сделано должно совершенно летие наступать в 16.