чем отличается гогбкий шоколад от темного?

Привет! Отвечу тебе просто! Темный шоколад может быть еще и сладким. А горький нет :))

а я посмотреол классификацию шеколада и не нашёл там тёмного, это видимо название просто потребителей или для удобства и обозначает цвет шеколада, ну горький шеколад как правило тёмного цвета.

По содержанию какао продуктов.
Шоколад с содержанием какао-продуктов в диапазоне от 25% до 99%. Выделяют обыкновенный, горький и белый виды шоколадов. Обыкновенный или классический шоколад – это шоколад с содержанием какао-продуктов от 35 до 55-60%. А вот в горьком шоколаде содержание какао продуктов превышает 55%. Горький шоколад считается самым полезным, так как именно в нем содержится максимум какао продуктов. Другими словами, изменяя соотношение между какао продуктами и остальными составляющими, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого и/или какао масла, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится.

Что касается белого шоколада, то это полноценный представитель шоколадной империи, а белый он только потому, что в нем отсутствует какао порошок и/или какао тертое, а какао масла в нем не меньше чем в обычном темном шоколаде.

вообщем тёмным шеколад делает какао тертое, чем его больше тем темнее шеколад.

Тем же, чем кислый от зелёного, копчёный от синего и круглый от быстрого.

Как правило горький шоколад считают также черным шоколадом, темным шоколадом. В его состав входит какао тертое или какао порошок, какао масло и вкусовые и ароматические добавки.
Причем, он состоит не менее чем на 35% из сухих веществ какао-бобов и более чем на 18% – из масла какао-бобов.
Но правильнее будет считать, что это разный шоколад. Горький - это вообще без молока и без добавок, а тёмный это отдельный вид шоколада, куда могут добавляться орехи, сухофрукты и т. д.

гогбкий светлее темного
темный слаще гогбкого

горчит

есть и 99% какао - для настоящих ценителей (коммент на ответ выше) .
темный - по всей видимости, удобоваримое название для горького и не более того.

гогбкий полезнее. он самый полезный там до 85% какао