В последнее время участились случаи обращения граждан по поводу поражения гельминтами. Поэтому при покупке рыбы (особенно речной) надо обращать внимание на внешний вид рыбы; при разделке внимательно осматривать внутренние органы; не покупать рыбу у частников.
В зависимости от вида, гельминты локализуются в брюшной полости рыбы, мышечной ткани, на наружных покровах.
В брюшной полости : анизакидоз ( имеет вид спирали и катушек, встречается в основном у сельди и кильки, не опасен для человека) ; различные нематоды (клубочки белого цвета) ; лигулез (лента молочного цвета длиною 15-40 см) . В мышечной ткани - дифиллоботриоз (в виде белых червей) ; описторхоз (молочно-белые жировики) . На наружном покрове неаскоз, черно- пятнистая болезнь (прозрачные капсулы с мутным содержимым внутри) .
В случае обнаружения гельминтов рыбу нужно очистить от видимых паразитов и обеззаразить одним из способов. Первый - заморозить рыбу при температуре -18° в течение двух дней. Второй - отварить рыбу в течение 30 минут с момента закипания. Третий - выдержать в крепком солевом рассоле в течение 14 суток (содержание соли в мышцах рыбы не менее 14 %). В случае интенсивного поражения гельминтами, рыбу нужно выбросить. Нельзя скармливать пораженную рыбу и ее потроха домашним животным. Они могут заболеть и в дальнейшем заразить вас и ваших близких.
Покупка и выбор продуктов
а в кильке глисты есть? на вес которая продается...
конечно есть с палец)
Во всех рыбах и морских гадах есть паразиты))))
полное килечное пузо
Срочно у кильку взять анализ. Если даже есть они не принесут вреда человеку, вот пресноводная рыба я согласна опасна при этом заболевание.
Похожие вопросы
- Рыбный фарш, который продаётся в магазине, что, перемолот вместе с глистами?
- Много ли витаминов в овощах, которые продаются сейчас в магазинах, есть смысл их сейчас покупать?
- Полезен ли тот сок который продается в магазине? И какой вы обычно покупаете?
- Услышала мнение, что специи, которые продаются в супермаркетах отличаются от тех, что в специальных магазинах,
- Насколько вредны куры и окорочка которые продаются на каждом углу? Наши, не импортные
- Почему мясной фарш, который продается в магазинах, совсем перестал содержать мясо?
- ЭТО полезно?? ? полезны ли глазированные сырки которые продаются в магазинах???
- Срок годности сыра(обычного, который продаётся в магазине кусками).
- Можно ли похудеть, питаясь постной едой и едой для диабетиков, которые продаются в магазинах?
- Есть ли польза в замороженных овощах/ягодах, которые продаются в магазине? Покупаете ли вы такие продукты и как часто?