Покупка и выбор продуктов

а в кильке глисты есть? на вес которая продается...

В последнее время участились случаи обращения граждан по поводу поражения гельминтами. Поэтому при покупке рыбы (особенно речной) надо обращать внимание на внешний вид рыбы; при разделке внимательно осматривать внутренние органы; не покупать рыбу у частников.

В зависимости от вида, гельминты локализуются в брюшной полости рыбы, мышечной ткани, на наружных покровах.

В брюшной полости : анизакидоз ( имеет вид спирали и катушек, встречается в основном у сельди и кильки, не опасен для человека) ; различные нематоды (клубочки белого цвета) ; лигулез (лента молочного цвета длиною 15-40 см) . В мышечной ткани - дифиллоботриоз (в виде белых червей) ; описторхоз (молочно-белые жировики) . На наружном покрове неаскоз, черно- пятнистая болезнь (прозрачные капсулы с мутным содержимым внутри) .

В случае обнаружения гельминтов рыбу нужно очистить от видимых паразитов и обеззаразить одним из способов. Первый - заморозить рыбу при температуре -18° в течение двух дней. Второй - отварить рыбу в течение 30 минут с момента закипания. Третий - выдержать в крепком солевом рассоле в течение 14 суток (содержание соли в мышцах рыбы не менее 14 %). В случае интенсивного поражения гельминтами, рыбу нужно выбросить. Нельзя скармливать пораженную рыбу и ее потроха домашним животным. Они могут заболеть и в дальнейшем заразить вас и ваших близких.
Ксения Аристова
Ксения Аристова
98 387
Лучший ответ
конечно есть с палец)
Диана Ковалева
Диана Ковалева
11 922
Во всех рыбах и морских гадах есть паразиты))))
Svetlana Ivanova
Svetlana Ivanova
7 817
полное килечное пузо
Солнце S.v.!!!
Солнце S.v.!!!
7 662
Срочно у кильку взять анализ. Если даже есть они не принесут вреда человеку, вот пресноводная рыба я согласна опасна при этом заболевание.

Похожие вопросы