Чем полезен коричневый рис?

В Азии коричневый рис употребляют в пищу в основном дети и старики, в то время как в Европе и Америке его ценят сторонники здорового образа жизни за повышенное содержание питательных веществ по сравнению с обычным рисом. Коричневый рис в процессе обработки сохраняет питательную отрубную оболочку, что объясняет его непривычный светло-коричневый цвет. Он намного полезнее, чем белый рис, так как львиная доля питательных веществ содержится именно в оболочке зерна. Правда, срок хранения такого риса сокращается из-за того, что на зёрнах остаётся маслосодержащая оболочка.

ничем

Кузьмин молодец.
прибавлю, что с точки зрения влияния на организм коричневый рис можно есть чаще, т. к. белый рис в при приеме в пищу дает большой выброс инсулина в организм, что при частом приеме приводит к хреновым последствиям) . так диетологи говорят.

он не очищенный, поэтому там сохраняются все полезные вещества, и снего не поправляются

коричневый рис очень полезен, так как у него сохранена отрубевая оболочка, содержащая большую часть витаминов и минералов, находящихся в рисе. Недаром коричневый рис рекомендуют беременным.
Из коричневого риса можно готовить те же блюда, что и из белого риса, однако следует помнить, что коричневый рис чуть жестче белого, поэтому человек, как правило, наедается коричневым рисом быстрее. Поэтому при замене белого риса коричневым его количество рекомендуется немного уменьшить.

витаминов больше