Полезна ли соя? (+)

Почему пишут "без сои"? Потому что колбасу ты покупаешь ради мяса, а не сои (т. к. соя дешёвый заменитель животного белка)... а соя полезна:)

Польза сои
Если условно принять идеальный белок (лучшая пищевая и биологическая ценность продукта) за 100 единиц, то в результате анализа можно определить, что белок коровьего молока наберет 71 ед. , сои - 69, пшеницы - 58. Белок сои также отличается наилучшим сочетанием аминокислот.
Соевые бобы, действительно, чрезвычайно богаты полезными веществами, не только питательными, но и лечебными.
Так, например, в сое содержатся изофлавоноиды, генестеин и фитиновые кислоты. Изофлавоноиды - соединения, сходные с эстрогенами. Они предотвращают развитие гормонозависимых форм рака.
Генестеин - вещество, способное на ранних стадиях останавливать развитие некоторых онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. А фитиновые кислоты подавляют рост опухолей.
Продукты на основе сои рекомендуется использовать для профилактики и лечения многих заболеваний (сердечно-сосудистых и заболеваний печени, почечнокаменной, желчнокаменной болезнях, сахарном диабете, аллергии на животный белок и многих других недугах) .
Но одним из самых важных и полезных компонентов, содержащихся в сое является соевый лецитин.
Лецитин и холин (фосфатидилхолин, ацетилхолин) , содержащийся в нем, играет важнейшую роль в организме. Эти вещества участвуют в ремонте и восстановлении клеток мозга и нервной ткани в целом. Отвечают за такие функции, как мышление, планирование, концентрация, обучение, память, узнавание, сексфункция, двигательная активность и др. Также помогают в метаболизме жиров, регулируют холестерин крови. С помощью данных веществ лечат такие болезни: болезни Хунтингтона и Паркинсона (болезни стареющего организма) , диабет, болезни желчного пузыря, печени, мышечную дистрофию, глаукому, артериосклероз, проблемы памяти и, наконец, преждевременное старение. Уровень холинов максимально высок у новорождённых. С возрастом же концентрация холинов падает, что во многом и обусловливает старение организма. В экспериментах, мыши, получавшие добавки холинов на протяжение всей жизни, гораздо дольше обычного сохраняли многие функции своего организма.
Итак, соевый лецитин, содержащий важнейшие для организма вещества холины, способен долгое время поддерживать многие функции на уровне молодого организма. По этой причине получили широкое распространение добавки из лецитина.
Одним словом, соевые продукты довольно полезны и помогают бороться со старением и многими болезнями.
Самих продуктов на основе сои огромное множество. Это и сама соя заправленная различными соусами..., сыры, котлеты и даже соевое молоко и мороженое. Возможно, что соевые проростки или зародыши наиболее полезны.
Исследователи регулярно расширяют список аспектов благотворного влияния сои на здоровье человека

Вред сои.. .

"Продукты из сои приводят к усыханию мозга! » Это не научная фантастика, а суровая соевая реальность. Но как же столь отрекламированное и популярное растение 90-х может быть столь вредным. Оказывается, может и особенно для мозга. Так, в документированных исследованиях, проводимых с участием 3.734 пожилых мужчин, было показано, что те из них, кто половину своей жизни употребляли в пищу тофу (продукт, произведенный из сои) имели в 2,4 раза больший риск в дальнейшем получить болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие) . В других длительных азиатских исследованиях было показано, что состояние здоровья испытуемых зависит от более чем 20 разновидностей, употребляемых напитков и блюд. Мужчины, которые использовали в своем рационе тофу, по крайней мере, дважды в неделю, имели больше умственных нарушений в сравнении с теми, кто никогда не добавлял в пищу соевых продуктов или не злоупотреблял ими. К впечатляющим результатам пришел доктор Лон Уайтом из Гавайского Центра Исследований в Области Здоровья, который показал, что употребление в пищу сои приводит к ускорению старения организма на 5 лет. Более того, оказалось, что прием сои сказывается на потере веса мозга. Эти данные были получены в результате скрупулезного обследования 864 мужчин.

Детям нужно аккуратно давать (может спровоцировать диабет) . Взрослым можно не более стакана кефира в день. В ней содержатся вещества, разрушающие какие то белки в организме, подавляет активность ферментов для усвоения белков, на мозг плохо действует и на репродуктивную функцию. Так что осторожно с ней.

Полезна но только не ГМО
которой продукты накачивают

Сегодня по ТВ говорили, что в сое много женских гормонов, поэтому мужчинам с этим продуктом надо быть осторожнее.

Не секрет, что белок - основа живого организма. Из него состоят мышцы, нервы, кровь… Но в нашем рационе его часто не хватает. А ведь это ведет к необратимым процессам в организме, особенно в детском возрасте.

Соя – единственное растение, которое является источником полноценного растительного белка, а также витаминов, микроэлементов, фитоэстрогенов, клетчатки.

Российская компания производит и реализует диетические продукты из сои: хлеба, блинчики, пасты, омлеты, коктейль, молоко, соусы, котлеты, пельмени, пироги, сыр тофу, суп-пюре… Продукция удостоена Золотых медалей на международной выставке «Экологически чистая продукция» в Москве. Новое направление в MLM.

Уникальность продуктов состоит в том, что полезные вещества, содержатся в них в количествах, необходимых человеку, при этом они прекрасно сочетаются, дополняя друг друга, и взаимно усиливая полезные свойства.
По данным Института питания РАМН натуральные продукты из сои могут быть рекомендованы при следующих заболеваниях:

атеросклероз

гипертоническая болезнь

ишемическая болезнь сердца

реабилитационный период после перенесенного инфаркта миокарда

хронический холецистит

хронические запоры алиментарного характера

сахарный диабет

ожирение

патологии опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы)

аллергические заболевания.

Каких-либо специальных ограничений в потреблении соевых продуктов не существует. Противопоказания также не известны, хотя возможна, но крайне маловероятна их индивидуальная непереносимость

Есть соя из соевых бобов, а есть соя генномодифицированная (в колбасе и т. д.)

Как уже написали, у сои есть и плюсы и минусы.
Мне кажется, что есть можно соевые продукты, но рассчитывать на особое лечебное действие не стоит.
Например, для лечения заболеваний печени. Ну зачем лечить их соей? Первобытный век какой-то.
Если надо очистить печень, то есть разные средства, например, гептралайт хорошо помогает для этой цели (мама принимает, поэтому знаю) . Идут к врачу, в конце концов.
То же и про другие болезни.
А сметана из сои - если вкусно, то на здоровье: )

нет

вредно

Все наши продукты бедны белками. Соя содержит полноценный растительный белок (практически может заменить мясной белок при этом не вызывает аллергии) . По этому показателю соя полезна и взрослым и детям. Но во всем мире сою выращивают генномодифицированной, а полезно ли это каждый решает сам. Для продажи полезно: урожайность выше, вредители меньше портят, а для здоровья - это вопрос. А на колбасах пишут без сои потому, что колбаса с растительными добавками должна называться мясо-растительной. Хотя если в пельменях прочитать в составе "модифицированный белок " или что-то типо того, то это скорее всего та же соя.

В сое содержится и из нее вырабатывается лецитин, который играет особую роль в обеспечении жизнедеятельности организма: например, главный «биохимический цех» нашего организма – печень – на 65% состоит из фосфолипидов, которые входят в состав лецитина, а эффективность работы сердца пропорциональна концентрации лецитина в сердечной мышце.
Кроме того, соевые продукты – отличное диетотерапевтическое средство для больных диабетом, профилактическое – для людей, имеющих предрасположенность к онкологическим заболеваниям.
Так что разумное использование соевых продуктов в питании не только не наносит вреда организму, но и приносит несомненную пользу.
Соевое молоко не содержит холестерина и лактозы – это его плюс. Именно поэтому его могут пить люди, страдающие непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока.
В соевом молоке нет холестерина и есть полный комплекс полинасыщенных жирных кислот, а значит, оно незаменимо для тех, кто склонен к сердечно-сосудистым заболеваниям.
По количеству кальция соевое молоко существенно уступает коровьему.
Однако оно обладает другим свойством, благотворно влияющим на состояние скелета и всего опорно-двигательного аппарата: благодаря наличию фитогормонов молочные и кисломолочные напитки из сои являются эффективной профилактикой остеопороза.
Сою не рекомендуется применять для детского питания, так как гипофункция щитовидки ведет к задержке их интеллектуального и физического развития. Поэтому дети, страдающие непереносимостью молочного белка и находящиеся на искусственном вскармливании соевыми смесями, должны быть под постоянным контролем эндокринолога.

Я только знаю, что мужинам соевым соусом нельзя злоупотреблять, отрицательно на потенцию влияет

Есть и плюсы и огромные минусы. Почитайте:: : http://www.gur-mania.ru/index.php?module=elems&id=151

Соя вредна - Во время роста она как губка впитывает в себя все нитраты и нитриты. Если бы выращивали её без химии можно было бы употреблять, но что сейчас без неё выращивается? ))))

я тож так думаю

Вредно! Соя это биодобавка, настоящая колбаса из мяса делается.

я думаю что вредно!