Притащил дед репку...Как ее готовить??? %-)

Парить))) ) Говорят же "проще паренной репы"!!! Еще ее можно есть сырую как яблоко. Еще можно запечь и есть с медом. Еще можно тушить с овощами) Но: сырая она твердая..

Для рецепта Вам потребуются:
- репа -5-6 шт.
- вода
- соль - 2 ст. л.

для фарша:

- рис - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- белые грибы (сухие) - 4-5 шт.
- перец - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- сухари протертые
- сыр (тертый)
- сливочное масло - 2 ст. л.

для соуса:

- сливочное масло - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- грибной бульон - 1 стакан
- сметана - 1 стакан
- помидоры - 1 литр.

Взять репу, очистить их от кожи, положить в кастрюлю, залить 5-6 стаканами воды, положить ложку соли, покрыть крышкой и поставить на огонь, варить до мягкости. Откинуть на решето, дать остыть.

Выбрать чайной ложкой середину, сложить репу в сотейник. Приготовить фарш: взять рис, залить 3 стаканами кипящей воды, положить ложку соли и сварить до мягкости. Откинуть на решето. Изрубить луковицу, поджарить ее со сливочным маслом, изрубить сухие белые отваренные грибы, положить к луку, добавить рис, половину вынутой репы, хорошо смешать, положить перцу, рубленой зелени петрушки, влить 2 л. грибного бульону, все хорошо смешать. Этой смесью нафаршировать репу, причем фарш должен лежать горкой. Сверху посыпать просеянными сухарями, смешанными с тертым сыром, покропить сверху сливочным маслом. В сотейник влить 1/2 стакана грибного бульону и поставить в печь, чтобы зарумянились верхушки.

Вынув из шкафа залить соусом: распустить сливочное масло, положить муку, прогреть. Развести стакан бульону, хорошенько смешать, прибавить стакан сметаны, 1 л. томатов. Посолить по вкусу, прокипятить и залить репу этим соусом. Поставить на 10 минут в шкаф, дать подрумяниться. Подать к столу в сотейнике.

Репку можно в салат потереть
Порезать кусочками и обжарить с мясом
В овощное рагу
А моя всекровушка в супчик добавляет в зажарочку

Мы не готовим, грызем сырую. Вкусно
в старину парили в печке

Можно в щи покрошить, вместо картошки

вкусней и полезнее -конечно сырая с маслом растит и солью . если каж-ся горько то +морковь потереть и вобще с любыми овощами какие любиш (помидор напр капуста перец.. . И в горячие можно -суп, рагу, с мясом любымНЕ БОЙТЕСЬ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ!!!! УДАЧИ!!!!

Пока тащил, превратилась репка в щепку,... Грызли. грызли да побежали к стоматологу.

кролики сырой едят

можно салатик сварганить (потереть и чем-нибудь заправить)

mo6no ka6u sdelat s p6enom na moloki svarit

А я жарю с мясом. Мясо обжарить порезанное тонкими полосками, туда же лучок полукольцами и репку соломкой нарезанную (как картошку для фри) , посолить, поперчить-супер)) Вкусней намного, чем с картошкой.

Парить.

Репа, фаршированная рисом и луком

Для рецепта Вам потребуются:
- репа - 8 шт.
- сыр тертый - 1/3 стакана
- масло сливочное -2 ч. л.
- сметана или сметанный соус - 1/2 стакана

для фарша:
- рис - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (зелень) - 1 пучок.

Репа должна быть средних размеров. Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости.

Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить рубленое вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать.

Вынуть репу из кастрюли, остудить. Удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать репу на стол со сметаной или сметанным соусом.

A Repka podnyalsya i prishil deda.Esle budete kushat' repku s medom, togda deystvitel'no vse budet horosho.

Жарить, парить, ай короче все вместе!!!

угощали пирогами с репкой. Ммм, на вкус пироги с капустой.