Покупка и выбор продуктов

Какой магазинный творожок самый полезный для детей 3г.?

Umeda Adilova
Umeda Adilova
87
Магазинный творожок не может быть полезным ( мое мнение) . Если не против - поделюсь рецептом, как сделать творожок самой. Покупаю 3 л. молока, если есть возможность, то от настоящей коровы, если нет, то не в тетрапаках, а в мягкой упаковке. И для закваски йогуртную активию натуральную без добавок. 1/2 активии кладу в теплое молоко на ночь. К утру молоко превращается в желеобразную субстанцию. Ставлю на медленный огонь, и как только молоко створожилось (появляется зеленоватая жидкость) , откидываю в марлю и жду пока все стечет. Затем делю на порции и замораживаю. У меня из 3-х л. получается 7 порции, т. е мой ребенок ест всю неделю хороший, качественный творог. Я так уже год делаю и ни отравлений, ни расстройства животика. И совсем не трудно. Попробуйте, ведь ребенок это главное что у нас есть, пусть получит лучшее.
НГ
Наталья Гордеева
350
Лучший ответ
Самый полезный - домашний. И его не так сложно сделать.
Молоко следует подогреть примерно до температуры парного, ввести закваску - сметану, простоквашу, можно просто положить корку черного хлеба. Заквашивать надо в той посуде, в которой собираетесь его варить. У Вас должен получиться плотный сгусток, но не передержите, чтоб не был кислым.
Ставить кастрюлю лучше не на открытый огонь, если газовая плита, а на рассекатель пламени. Нагревать надо медленно, не мешать, а только отодвигать шумовкой от краев . Створаживание происходит при темп. примерно 40-42 градуса, иначе можно переварить и получить твердый творог. Время приготовления не скажу, оно зависит от многих факторов, но лучше пусть творог будет помягче.
Когда творог готов, оставляем его до полного остывания в прохладном месте, затем на дуршлаг кладем марлю, если очень редкая - то не в один слой, даем сыворотке стечь.
Вот замораживать творог не советую: вкус совсем не тот. Лучше делайте столько, сколько можете съесть за 2 дня, Вам он тоже не повредит, кстати..
Anyta Cherney
Anyta Cherney
99 353
Никакой. Лучше сделать самой.
Самый полезный - домашний
И для детей, и для родителей, и бабке с дедом можно
Мы покупаем "Растишку".
Агуша.
Только домашний!!! Везде консервант. Ну может быть Агуша еще ничего.
Агуша))))