Покупка и выбор продуктов

Правда ли, что на рынках продавцы для свежести обрабатывают мясо формалином , как отличить ?

Сегодня покупал мясо на рынке, а торговка мне и говорит - берите мое мясо оно без формалина? Я почитал в инете, оказывается проблема то распространенная. Что делать, как отличить хороший продукт от плохого?
Мясо должно пахнуть мясом, а не специями, в которых просле формалина отмачивают.
Ирина Ильяшевич
Ирина Ильяшевич
50 378
Лучший ответ
Формалин так воняет, что не заметить нельзя. Видел только в морге - глаза слезятся. На базаре такого мяса быть не может.
Лена Уличкина
Лена Уличкина
85 490
Возможно, что и так: однажды я дал кусочек бездомному коту у подъезда, а он есть не стал. Полежало это мясо в морозильнике и почернело, я побоялся его есть и выкинул.
Не правда.
Запах формалина - никакой тухлятиной не перебьешь
А что станет с мясом, если его формалином обработать - будет как вареное, и сухое, и серое
Покупайте мясо на рынках, где есть лаборатория ветсанэкспертизы, там следят, и репутацией дорожат
надавить пальцем на мясо, если быстро восстанавливается и упругое= значит свежее. а если запало и осталась вмятина- значит старое
на запах оно воняет противно, бывает что и курица и рыба тоже.
просто у нее реклама такая, у твоей торговки, мясо, если и отмачивают, то в растворе марганцовки. Если мясо несвежее при надавливании будет ямка, если размороженное, то оно влажное, при надавливании выступит жидкость ( в отмоченном тоже0. Свежее мясо невозможно спутать с несвежим, оно сухое, упругое, розоватое, пахнет мясом
вонь зависит от концентрации и температуры, как вариант возможна обработка формалином, шоб долще не портилось, но это яд!! ! хотя чему тут удивляться...
Мясо с формалином имеет цвет красно-коричневый и плотнее
поищи в инете