Покупка и выбор продуктов

Вопрос для тех кто ест сыры с голубой плесенью?

Купила сегодня кусочек фурм де амбера ,так вот, что то он мне подозрителен на свежесть.Сверху немного отпотел и липковат,а внутри встречаются фракции не голубой,а какой то серой плесени с капельками влаги внутри .Как понять свежесть простого сыра это понятно,а вот сыр с благородной плесенью как определить его свежесть? Кулинарные предпочтения меня абсолютно НЕ ИНТЕРЕСУЮТ ,поэтому просьба не флудить на тему"я таку гадость не ем".Мне нужны ответы ЗНАЮЩИХ ТЕМУ людей!!!!Всем знатокам - заранее спасибо!
Любовь Иванушкина
Любовь Иванушкина
40 097
Совет: никогда не покупайте мягкие сыры нарезанные. Они должны быть в индивидуальной упаковке. Живу в Германии и НИ РАЗУ не видела мягкие сыры в нарезку.. . У свежего мягкого сыра должен быть приятный стойкий сливочный с примесью грибов запах. Липкости быть не должно, но влажность-непременное условие всех сыров с плесенью, иначе вкус благородной плесени исчезнет... Если нет возможности купить в упаковке, можно попросить отрезать ПРИ Вас...
Галина Бурлакова
Галина Бурлакова
47 549
Лучший ответ
посмотрите дату выпуска и срок хранения для начала.
КК
Катя Кириченко
95 587
Любовь Иванушкина Нарезка,в смысле отрезанный кусочек(дата сегодня)завернутый в пленку ,поэтому трудно представить сколько лет этому товару реально((((
Фурм д'Амбер
Сыр покрывает тонкая сухая корочка серого или красноватого цвета.
Консистенция пастообразная, сливочная, упругая.
Вкус сыра сливочный с острым привкусом плесени.
Аромат тонкий, фруктовый с грибным оттенком.

То есть никакой липкости на поверхности!
И внутри ничего серого!
По описанию ваш кусочек сыра сомнительной свежести. Жалко!

Вот именно! Не известно о жизни этого сыра в гипермаркете ничего!
НН
Наталья Наталья
32 020
я близка к тому, чтобы согласиться с Ириной, но от себя добавлю, что поскольку в России покупать такие сыры дороговато, нарезанные покупать стоит. я сама не могу без французских сыров, правда, по цене они очень и очень, а свежестью порой грешат. всё-таки нужно пробовать или принюхиваться, когда локупаешь. ни липкости, ни уксусного запаха категорически не должно быть, это точно. и дело тут не в сроках иготовления, а в нарушении режима хранения, это тоже наше, российское, к сожалению.
Асыл ...
Асыл ...
3 682

Похожие вопросы