вы когда-нибудь ели топинамбур? почему он так редко встречается в продаже?

Ели. Он очень полезный. Если есть дача, посадите, он разрастётся так, что рады не будете.

да. ела
вкусно
мы на крупной тёрке его и с майонезом

у нас рос на огороде, а теперь тоже нет, и я иногда у кого-то покупаю, если удастся

потому что этот сорняк трудно вывести с огорода

Хранится он отвратительно и не пользуется спросом - вот и не продают...

У меня растет. Весной из него салат неплохой, когода ещё нет других овощей - выкапывай и вперёд!

Он никому не нравится, поэтому спрос низкий, а спроса нет поэтому никто не торгует

..я его вместо картофИля хаваю

ел, да на вкус сравним с сырой картошкой, но много полезнее благодаря высокому содержанию инулина. в продаже встречается едко из-за отсутствия стабильного спроса и плохой лежкости корневищ, да и в производстве хлопотен, а вот на даче - посадите и никогда все корни не выкопаете, что-нибудь да останется и отрастет, как сорняк, но полезный

Сам топинамбур вообще не продают. Продукты из него в диетических отделах почти везде есть - конфеты, шоколад, печенье, другие. Это - земляная груша, такие двухметровые желтые цветы с шершавыми стеблями, почти на всех дачных участках есть. Мы его едим так: клубни осенью выкапываем, чисто моем щеткой и запекаем в духовке на противне, как картошку. Печеный топинамбур можно есть с солью и растительным маслом, прямо с кожурой, довольно вкусно.

дачу оккупировал, как сорняк! Очень полезен при сахарном диабете! Можно варить вместе с картошкой и делать пюре, можно жарить, как картофель. И в сыром виде в салат

Да, растет в огороде, очень специфический, клубни корявые, хотя все говорят что полезный, выращивают только на приусадебных участках и личных подворьях, вот и встречается редко, а вы репу желтую давно ели? )))

Топинамбур называют земляной грушей используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Дрянь такая.

Топинамбур - это зеьляная груша. Обычно на даче выращивают. Очень вкусно в жареном виде, как жареная картошка!

Да, раньше мы их выращивали на даче и делали из него салат (морковь свежая+топинамбур+майонез =вкусно)

очень редко вижу, только на больших рынках, и то спрашивать нужно, так случайно не найдешь.
Земляная груша, в отличие от картошки, плохо хранится в домашних условиях. Топинамбуру требуется влажная среда. И для многих россиян овощ достаточно экзотичен. Скорее всего поэтому он не пользуется уважением у продавцов.

ела - на вкус картошка сырая, хрень короче