Магазинные? Не нужно. Их вообще можно сырыми есть (сам салат такой кушал) . Я серьезно.
Помыть тока надо.
Покупка и выбор продуктов
Подскажите про шампиньоны.+++Нужно ли чистить шляпки и отваривать перед обжаркой.
Татьяна Викторовская
Абсолютно верно! Во всей Европе такой салат подают.
не чистить не отваривать не обязательно (нет смысла)
Хорошо их промыть под проточной водой.
не нужно
сразу жарить
В миску с водой насыпте горсть муки, размешайте, положите шампиньоны и промойте,
они хорошо очищаются и становатся белыми, затем промойте чистой водой.
Некоторые повара предпочитают чистить шампиньоны, но это не обязательно
делать, ну если они папались темные, а не белые. Замачивать тоже не следует, т. к.
они впитают много воды и будут водянистыми.
они хорошо очищаются и становатся белыми, затем промойте чистой водой.
Некоторые повара предпочитают чистить шампиньоны, но это не обязательно
делать, ну если они папались темные, а не белые. Замачивать тоже не следует, т. к.
они впитают много воды и будут водянистыми.
Не нужно.
просто промойте хорошенько и все, ничего чистить и тем более проваривать не надо
сырыми не надо есть
это опасно для здоровья
Лучше всего замочите в холодном молоке на час- два
Удачи
это опасно для здоровья
Лучше всего замочите в холодном молоке на час- два
Удачи
Вот один знакомый повар мне сказал, что их мыть совсем нельзя ( ну это про магазинные ) , мол они при этом что то полезное теряют - чистить шляпки только надо, отваривать тоже не надо - ведь их в салаты сырыми используют .
я Оч люблю грибы и в часности Шамп-ы, шкурку никогда не снимала- толку нет, если и были в каком-то растворе то пропитались бы полностью а не только шкурка
я б шкурку счищала-мало ли в каком растворе их хранили, и где они валялись
Надюшка Скипина
Только с грядки:))) - красивые,как с картинки.
Не обязательно!
Я обвариваю кипятком и ополаскиваю под холодной водой, потом на гриль
или жарю
или жарю
Похожие вопросы
- Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что нужно чтобы пополнеть? какие продукты нужно кушать?
- подскажите какие продукты нужно покупать и что готовить что бы прожить на 3 тысячи в месяц
- Подскажите, от чего нужно отказаться чтобы похудеть
- Можно ли сделать лечо на пару-тройку порций? Без консервации. Можете подсказать, сколько чего нужно для этого?..
- купила шампиньоны, а у них под шляпкой споры темные и сама шляпка коричневатая, они с"едобны подскажите?
- Подскажите, кто разбирается, это шампиньоны или поганки?)
- Кто готовил такую лазанью? (фото внутри). Отваривать надо или как обычно?
- Применение шампиньонов в...
- Есть ли белок в шампиньонах? Хотелось бы услышать мнение тех, кто точно это знает. Гадания в другой категории)
- интересно, а в луке, после обжарки остаются хоть какие-то витамины?