картофель фри также ли неполезен как и чипсы?

в домашней картошке фри ничего плохого нет. если хотите поменьше жира, то резаный картофель можно для начала проварить (3-4 минутки) в подсоленой воде, и запечь в духовке. вкусно, хотя жареный в большом количестве масла картофель хрустит все-таки лучше :)

Да конечно картофель фри всетаки натурпродукт но злоупотреблять не рекомендуется слишком калорийное блюдо да плюс содержит халестерин! но изредка покушать можно! приятного аппетита!!!!

Конечно он вреден не менее чем фри, а вообще я как-то раз купил по ошибке картошку, из которой делают чипсы, так у меня вода покрылась ядовитой синей пеной....

чипсы вреднее! консерванты и уселители вкуса, тому подобные вещи ...

я думаю фри гораздо полезней чем чипсы!

если фри готовить дома на не свежем масле и кушать не очень часто, то ничего страшного. а вот чипсы.... почитайте состав добавок и вам все станет ясно!

Жареное всё вредно в том числе к сожалению и картошка фри=((

Да ничего вредного в домашней картошке нет - только масло/жира, а значит и калорий много. Если лишний вес для вас - не проблема - ешьте на здоровье.
А то, что продается в магазине - чипсы или полуфабрикаты картошки фри - все с добавлением химии

Чипсы и картофель фри содержат не только вызывающее рак канцерогенное вещество акриламид. Мюнхенские ученые установили, что в жареном картофеле содержится еще более опасное соединение – глицидамид. Токсикологи не на шутку встревожены.

Еще в 2002 году специалисты на опытах с животными определили безусловный вред, вызываемый акриламидом. Данная субстанция способна вызывать злокачественные опухоли, наносить непоправимый вред генам и нервным клеткам. Как установили специалисты технического университета в Мюнхене, продукты, содержащие в себе акриламид, вдобавок имеют и еще более опасный глицидамид. Группа ученых под руководством Михаэля Гранфогля обнаружила эту субстанцию в 10 сортах картофельных чипсов и в трех разновидностях картофеля фри.

Ими разработана оригинальная методика по определению количества. В специализированном журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» сообщается, что количество глицидамида обычно колеблется на уровне 0,3 до 1,5 микрограмм на килограмм. Что касается вышеупомянутых продуктов питания, то там количество акриламида достигает от 300 до 600 микрограмм, который в печени превращается в глицидамид. Токсиколог и эксперт по продуктам питания Матиас Баум из университета в Кайзерслаутерне утверждает, что именно данный процесс ответственен за канцерогенные свойства акриламида. Существуют научные публикации, из которых известно, что в человеческом организме преобразуются таким образом около 10 процентов акриламида.

Тем не менее, не следует поддаваться панике, считает Михаэль Гранфогль. Внимание нужно обратить, прежде всего, на оптимизацию процесса производства продуктов питания, чтобы снизить опасный показатель вредного вещества. По крайней мере, он сам потребляет картофель фри и не собирается пока от него отказываться. Матиас Баум дословно выразился так: «Я обращаю свое внимание на то, чтобы не располнеть, а не на содержание в продукте глицидамида» .

Шведские ученые еще в том же 2002 году обратили внимание на изменение производственного цикла, с тем, чтобы понизить содержание акриламида. В частности, производителям продуктов питания настоятельно рекомендуют использовать другие сорта растительного масла при изготовлении любимых многими жареного картофеля и чипсов. При этом необходим строгий контроль над показателями содержания в них глицидамида.

А я чипсы люблю и мне пофиг что они чем-то вредны. Что поделать если мне они нравятся

к сожалению да...

чипсы-сплошная химия, выже не знаете, что туда напихали, картофель фри (домашний) тоже не полезен, так как при его приготовлении используется много масла

Картошка фри -натуральный продукт без разный добавок .В чипсах за химиее можно и не розглядеть картошку .Так что картошка лучше .Но здоровой пищей ее назвать нельзя .

а что чипсы полезные

Вредна, но не так как чипсы!

Фри вкусней и полезний