Хэлп!!!!Вечером родители мужа приедут. У меня будет 2 часа на то , чтобы накрыть стол. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ????

КУРИЦА С ОВОЩАМИ
Куриное филе режете на полоски. Овощи - все, что у Вас есть дома: кабачки (цуккини) , морковь, перец болг - режете соломкой. Лук- полукольцами. Заморож цвет капусту и брокколи разделяете на соцветия. Можно добавить шампиньоны - свежие или замороженные, порезанные тонко. Наливаете на сковородку оливк масла без запаха, разогреваете его и высыпаете куриное филе и овощи. Жарите на большом огне, постоянно!!!! помешивая. Минут 6-8,не больше: мясо прожарится и овощи останутся хрустяшими.
Гарнир, в принципе, не нужен, мясо уже приготовлено с овощами. Но можно подать с отварным рисом.

КАРТОШКА-ГАРМОШКА. .
Шампиньоны мелко порезать, добавить рубленную зелень, присолить и поперчить. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца) .
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Начиненную картошку выложить на противень ( застелить его фольгой) и слегка полить раст маслом. Запекать 30 мин, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить.

МОРСКОЙ САЛАТ. .
кальмары отварные (3-4 тушки) нарезать соломкой, яйца отварные (4 шт) , перец болг красный один и желтый один, тоже соломкой, банку зеленого горошка добавить, заправить майонезом или маслом

КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЧЕСНОКОМ, ПОМИДОРАМИ, МАСЛИНАМИ
Курицу рубим на куски, обваливаем в смеси муки, соли и перца. Обжариваем, складываем в глубокую кастрюлю (типа казана, которую можно ставить в духовку) . Туда же кладется 4-5 долек чеснока, 4-5 помидор (режутся крупными дольками) , 10-12 маслин без косточек, 3-4 небольших ветки розмарина. Все это дело заливается 350-400 мл сухого белого вина и в духовку. Духовка 200 градусов минут на 40, потом выключить и оставить в духовке потомиться.

Приготовьте жаркое .

Покупаете куриные окрочка, слегка маринуете (1 ст. ложка меда, 2 соевого соуса, 3 масла, 2-3 раздавленых честночинки), за 1,5 часа до прихода гостей чистите картошку, режете на крупные дольки.. кладете в противень куру (без маринада), вокруг картошку, несколько неочищеных зубчиков честнока, поливаете картошку подсолничным маслом-и в духовку, на средний огонь.
Крошите какой-нибудь салат (например помидоры с одурцами) с майонезом.
Все-вы свободны, единственное, что надо-раз в пол-часа переворачивать...

Доширак. И украсить помидорками

Картофель с начинкой
картофель отварить в мундире ( 6 шт) . Лук и 150 г колбасы обжарить, смешать с петрушкой и 50 г сыра. Картофель разрезать пополам, удалить мякоть, добавить ее к колбасе и сыру, приправить. Наполнить половинки картофеля, соединить, обвалять в муке, яйце и опять в муке. Обжарить во фритюре
+
Салат " Манхэттен"
Отварить в разной посуде в подсоленной воде 300 г креветок и 300 г кальмаров. Охладить. Креветки очистить, кальмары нарезать кольцами, 100 г сыра мелко натереть.
Кляр: 2 яйца смешать с солью, перцем, 2 ст. л. муки. Кольца кальмаров обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре
+
салат
1 б. красной фасоли в собственном соку
2 п. кириешек
грибы,
жаренные с луком ( масло слить)
майонез

хрен с маслом

1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст. л. зиры
1 ст. л. барбариса
1/2 ст. л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками. Мясо нарезать небольшими кусочками. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать. ) Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!) , разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу.

Свари яйца !!!

привяжи подушку к пузу под платье и не парься или купи готовые салаты