безопасно ли есть сырыми диетические яйца?

Безопасно.
Сальмонеллезом через куриные яйца никто не заражался, мойте тщательно скорлупу, а внутри сальмонелл НЕ БЫВАЕТ

любые и домашние тоже надо мыть с мылом и шеткой, кроме микробов вам будет неприятно класть в рот и птичий помет и кровь и другую грязь

Нет. Если только вы не вымоете скорлупу с хлоркой.

У нас домашние, безопасно. Магазинные лучше не надо.

Сырые или вареные?
Вопреки распространенному мнению об особой пользе сырых яиц, употреблять их в сыром виде диетологи не советуют. Одни из причин тому — плохая перевариваемость сырого белка из-за содержащегося в нем вещества, препятствующего действию ферментов, расщепляющих белок. Кроме того, в сыром белке содержится авидин, который связывает биотин (витамин Н) , лишая его витаминных свойств. При частом употреблении сырых яиц у человека может развиться биотиновая недостаточность, внешним проявлением которой является выпадение волос, угреватость кожи, нездоровый цвет лица. После термической обработки усвояемость яичного белка повышается, авидинобиотиновый комплекс разрушается, биотин высвобождается и усваивается организмом.

Еще одна причина отказа от сырых яиц – риск заразиться сальмонеллезом. Опасность в данном случае может таиться не только в сырых яйцах. Следует хорошо прожаривать яичницу-глазунью, не есть яйца всмятку, а варить их вкрутую. Но и долго варить их не следует — чем основательнее кулинарная обработка яиц, тем больше времени требуется желудку для их переваривания.

Кстати, именно из-за риска заразиться сальмонеллезом медики не советуют готовить из яиц гусей и уток яичницу и омлеты. Ведь яйца водоплавающих птиц гораздо чаще, чем куриные, бывают заражены сальмонеллами. Гусиные и утиные яйца, считают диетологи, можно есть только после длительной варки не менее 15 минут после закипания воды.

Диетическими считаются яйца, которым не более 10 суток. Если вы сами держите кур - то скорее всего безопасно. Покупные вряд ли.

Если хочется сырых яиц, то лучше перепелинные. Вот они точно безопасны. И полезные очень и очень. Они при хранении даже испортится не могут, а только высохнуть. Т. к в них находится природный антибиотик

якатегорически против сырых яиц, т. к. от сальмонелы слишком часто умирают. .

зато сырыми перепелиными яйцами, можно лакомиться постоянно, темп тела у перепело выше 40 градусов, и сальмонелой из-за этого они болеть не могут

да безопасно, но не каждый день